浙江省金華市婺城区にあるキッチンスタジオ「百荷尋味創意美食工作坊」では、婺城区の「清明粿(清明節に食べる草餅)」の無形文化遺産代表性伝承人が文化クリエーティブなデザインの「花式清明粿」の受注に対応するため、草餅の制作に追われていた。

清明節(先祖を祭る中国の伝統的な祭日、今年は4月5日)を控え、ヨモギや紫芋、ドラゴンフルーツなどを原料とし、伝統技術と文化的創造性を組み合わせ、桃やオウバイ、水仙、海棠、ヒナギク、ツバメなどをデザインした100%手作りの立体的な飾りのついた「花式清明粿」がオンライン・オフライン共に消費者から人気を集めている。

(提供/人民網日本語版・編集/KM)
美しいデザインの草餅が清明節の人気商品に―中国

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