かつや、鉄鍋で提供する新作「鍋焼きカツ煮定食」登場　うどん入りで〆まで楽しめる

2026年02月10日(火)10:49

とんかつ専門店「かつや」は2月13日から、新メニューとなる「鍋焼きカツ煮定食」と「鍋焼き風カツ丼」を期間限定で販売する。

いずれも食材がなくなり次第、販売終了となる。

とんかつ専門店「かつや」外観

〈販売ラインアップ（すべて税込）〉

【店内メニュー】
■鍋焼きカツ煮定食
通常店舗：1,089円／券売機店舗：1,090円

■鍋焼き風カツ丼
通常店舗：979円／券売機店舗：980円

【画像(5点)を見る】かつや「鍋焼き風カツ丼」「鍋焼き風カツ丼弁当」など

【テイクアウトメニュー】
■鍋焼き風カツ丼弁当
通常店舗：961円／券売機店舗：980円

※一部店舗では、取り扱いメニューや価格が異なる。各店舗の詳細は店舗情報で確認できる。

「鍋焼きカツ煮定食」は、鉄鍋で提供される一品。ほんのり甘い白だしつゆに、ロースカツ、海老フライ、白菜、かまぼこ、うどんを合わせ、食べ応えのある定食に仕上げた。衣に白だしの旨みがじんわりと染み込み、ひと口ごとにやさしい味わいが広がるという。

仕上げには「おとし玉子」を使用。とろりとした玉子をロースカツや海老フライに絡めることで、よりまろやかで奥行きのある味わいへと変化する。

〈味変も〆も楽しめる、満足感のある一杯〉

うどんを合い盛りにすることで、かつやらしいボリューム感もしっかり確保。白だしが染みたうどんは、最後に残して「〆（しめ）」として楽しむのはもちろん、うどんをおかずにご飯をかき込む食べ方もおすすめだ。自分好みのスタイルで、最後まで飽きずに味わえる。

さらに、別添えの「柚子胡椒ダレ」を途中で加えれば、白だしのやさしい味わいに爽やかな辛みがプラスされ、キレのある味へと変化。味変を楽しみながら食べ進められる。

一方の「鍋焼き風カツ丼」は、具材を玉子とじにしてご飯に盛り付けた丼仕立て。定食とは異なる味わいが楽しめ、こちらはテイクアウトにも対応する。

とろとろのおとし玉子を絡めて味わう定食か、玉子とじをご飯と一緒に頬張る丼か。気分やシーンに合わせて選べる。