約25種類のデザートブッフェには、なめらかでとろけるマンゴーの果実を様々なデザートへ仕立てた、パティシエ特製のケーキやタルトなどを用意。

国産マンゴーをふんだんに使用した冷たくてフレッシュな「宮崎マンゴーのジェラート」や、独特の触感とカラフルな見た目が楽しい大注目の韓国スイーツ「マンゴーピンスとポッピングボバ」、角切りの大粒マンゴーをたっぷり使った贅沢な「マンゴーのカスタードタルト」など、亜熱帯果樹の女王といわれるマンゴーを存分に味わえる。