いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」で「削りいちごとマスカルポーネのかき氷」限定発売

いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO(いちびこ)」は、7月16日(火)～9月1日(日)の期間、夏期限定かき氷「削りいちごとマスカルポーネのかき氷」を販売する。取扱店舗は、東京都の太子堂店と三軒茶屋店、神奈川県の海老名店、千葉県のイクスピアリ店、宮城県の閖上店だ。「ICHIBIKO」について「ICHIBIKO」は、「いちごの、いちご好きによる、いちご好きのためのお店」。2017年に東京・世田谷区太子堂にカフェ1号店をオープンし、現在では東京都のほか神奈川県・千葉県・宮城県・北海道にて、テイクアウト専門店を含む13店舗を展開している。「ICHIBIKO」のルーツは、宮城県山元町のいちご農園ミガキイチゴファーム。山元町は、2011年の東日本大震災で甚大な被害を受けたエリアであり、その地域の復興として、2012年からいちご栽培を開始した。いちご栽培においては、IT技術の導入により、シーズンを通して安定しておいしいいちごを栽培することに成功。完熟で収穫して選別し、全国の人に届ける仕組みを作って「食べる宝石 ミガキイチゴ」としてブランド化した。「ICHIBIKO」では、ミガキイチゴファームから直送した完熟もぎの濃くて甘い「ミガキイチゴ」を中心に、日本中や世界中で収穫されたおいしいいちごの中から、スイーツや焼き菓子にぴったりないちごを選んで、とびきりのスイーツに仕上げている。甘酸っぱさとクリーミーな味わいが広がるかき氷そんな「ICHIBIKO」に、夏期限定かき氷「削りいちごとマスカルポーネのかき氷」が登場。丁寧に削ったふわふわのかき氷に、自家製のストロベリーソース、練乳、濃くて甘い完熟ミガキイチゴを凍らせて丸ごと削った「削りイチゴ」をトッピングし、クリーミーでコクのある濃厚なマスカルポーネクリームを添えたかき氷だ。ストロベリーソースの甘酸っぱさとマスカルポーネクリームのクリーミーな甘みが口いっぱいに広がるのだそう。価格は、イートインなら1,518円(税込)、テイクアウト専用カップなら1,058円(税込)。なお、テイクアウトは紙カップでの提供となる。いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」による夏期限定かき氷を味わってみては。■ICHIBIKOブランドサイト：https://ichibiko.jpオンラインショップ：https://ichibiko-ec.jpInstagram：https://www.instagram.com/ichibiko_official_■いちびこ太子堂店住所：東京都世田谷区太子堂5-8-3営業時間：平日11:00～19:00/土日祝11:00～18:00定休日：なし■いちびこ三軒茶屋店住所：東京都世田谷区太子堂4-18-1 エコービル1F営業時間：9:00～21:00(当面の間、10:00～20:00に変更となる)定休日：なし■いちびこ海老名店住所：神奈川県海老名市めぐみ町3番1号 ViNA GARDENS PERCH3F営業時間：10:00～21:00定休日：なし■いちびこイクスピアリ店住所：千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ1F ザ・コートヤード営業時間：11:00～21:00定休日：なし■いちびこ閖上店住所：宮城県名取市閖上中央一丁目6番地 かわまちてらす閖上M-7営業時間：平日10:00～17:00/土日祝9:00～17:00定休日：なし※写真はイメージ※新型コロナウイルス感染防止対策のため、営業時間が異なる場合がある。最新の営業時間はホームーページで確認を(Higuchi)

いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」で「削りいちごとマスカルポーネのかき氷」限定発売

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