製造から36時間内にベルギーから空輸！王室御用達チョコ「マダムドリュック」が東京で買えるって知ってた？

2019年10月23日(水)12:00

製造から36時間内にベルギーから空輸！王室御用達チョコ「マダムドリュック」が東京で買えるって知ってた？

　東京には世界中のパティスリーが集まっていますが、そんな東京・赤坂にベルギーのショコラトリー『Madame Delluc（マダムドリュック）』の2号店が2019年10月16日にオープンしました。マダムドリュックは2019年2月に京都・祇園に日本1号店を構えており、同店はアジア初出店ということもあり、大きな話題を集めました。

　ニューヨーク・タイムズの「死ぬまでに行きたい1000の場所」やCNNの「世界で幸せになれる場所15」にも選ばれ、世界中から注目されるこのショコラトリー。8つあるベルギー王室御用達のショコラトリーの中で最も古く、今年で創業100周年を迎えます。

『マダムドリュックニューオータニ店』では、定番商品に加え、ここでしか買えないトリュフチョコレートも用意されています。マダムドリュックのチョコレートの魅力をお伝えしましょう。

上品な甘さを生み出す秘訣は上質なカカオと匠の技

　店内に足を踏み入れると、大きなショーケースが目に入ります。そこには全27種類のチョコレートがずらり。同店では2個入りから32個入りのボックスが用意されており、好きなチョコレートを選んで詰めてもらうスタイルです。

　ニューオータニ店限定で販売されるのは、トリュフチョコレート「Noissettine＜ノイスチン＞」「Truffette＜トラフェット＞」「Furtive＜フォーティブ＞」の3種類。さらに、「Truffe coco＜トリュフココ＞」「Truffe amere＜トリュフアメール＞」「Amadine＜アマディーン＞」はニューオータニ店で先行販売されるそうです。

　内覧会ではノイスチンとトリュフココを試食したのですが、ノイスチンはヘーゼルナッツが、トリュフココはココナッツの風味がふんわりと広がり、それでいてチョコレートのおいしさを上手く引き出してくれています。

　海外のチョコレートは甘みが強いイメージでしたが、マダムドリュックのチョコレートを食べて驚いたのが、想像以上に後味がスッキリしている点です。マダムドリュックはメキシコに自社農園を持ち、「クリオロビーンズ」という希少品種のカカオを使用しています。バターはピュアバター、バニラはフレッシュという天然素材にこだわっているのも、この味わいを生み出す理由のひとつでしょう。