今年注目の「オルタナティブ」とは? 英国発のノンアルコールワイン「sharab」が日本発上陸!

今年注目の「オルタナティブ」とは? 英国発のノンアルコールワイン「sharab」が日本発上陸!

 ノンアルコール文化が進んでいる欧米で注目されている「オルタナティブ」というノンアルコールのカテゴリーをご存知ですか? 単純にアルコールや香りを抜くのではなく、ハーブやスパイスなどのボタニカルを使い、クラフトジンのような味わいや香りを積み重ねる足し算の製造アプローチで醸造された全く新しいスタイルのドリンクです。

 この「オルタナティブ」のアプローチで醸造されたロンドン生まれのノンアルコールワイン、ワインオルタナティブ『sharab(シャラーブ)』が2020年3月23日(月)より販売が始まりましました。

『sharab(シャラーブ)』は、昨年本国でリリースされ、ワイン用のブドウ果汁をベースに、ワインビネガーやボタニカルを加えることで、味わいとフレーバーをプラス。最後に樽がけするという本格派なんです。主なラインナップは2種類。早速紹介します。

「sharab Casablanca」

今年注目の「オルタナティブ」とは? 英国発のノンアルコールワイン「sharab」が日本発上陸!

「sharab Casablanca」のブドウ果汁はオルテガをベースに作られています。さらに、ワインビネガー、ラベンダーなどのボタニカルをプラスし、よりフレーバーな味に仕上げた一品です。オーク樽にて樽がけを行うことで、シャルドネのようなフレーバーとテイストと、リンゴや花のニュアンス、ほのかなバニラ、ココナッツのようなタッチが特徴です。オレンジワインのようなテイストも感じられ繊細な料理と合わせるのがベストな一本です。

「sharab red sea」


あわせて読みたい

食楽webの記事をもっと見る

トピックス

今日の主要ニュース 国内の主要ニュース 海外の主要ニュース 芸能の主要ニュース スポーツの主要ニュース トレンドの主要ニュース おもしろの主要ニュース コラムの主要ニュース 特集・インタビューの主要ニュース

グルメニュースアクセスランキング

グルメランキングをもっと見る

コメントランキング

コメントランキングをもっと見る
2020年3月30日のグルメ記事

キーワード一覧

このカテゴリーについて

SNSで話題のグルメなどおいしい情報をお届け中。

通知(Web Push)について

Web Pushは、エキサイトニュースを開いていない状態でも、事件事故などの速報ニュースや読まれている芸能トピックなど、関心の高い話題をお届けする機能です。 登録方法や通知を解除する方法はこちら。