秋に食べたい！ちょっと変わったサツマイモレシピNo.1は「サツマイモ青椒肉絲」！
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TBSラジオ「伊集院光とらじおと」は毎週月～木曜日の朝8時30分から放送中！

伊集院光とらじおとぷれぜんと

10月3日（木）の放送でお送りした、「秋に食べたい！ちょっと変わったサツマイモレシピ・プレゼン対決！」。

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ご飯のオカズにするイメージがあまりない秋の食材「サツマイモ」を使って、料理研究家さんが考えたレシピを3人のリポーターがプレゼンしました！

今回勝利したのは、お笑いコンビ・ターリーターキーの伊藤那美！

秋に食べたい！ちょっと変わったサツマイモレシピNo.1は「サツマイモ青椒肉絲」！

プレゼンした「サツマイモ青椒肉絲」作り方はこちら！

【サツマイモ青椒肉絲】
（考案者：料理研究家　河瀬璃菜さん）

秋に食べたい！ちょっと変わったサツマイモレシピNo.1は「サツマイモ青椒肉絲」！

【材料(2人分)】
さつまいも・・・1/2本
豚ロース厚切り肉・・・150g
ピーマン・・・1個
酒・・・大さじ１
オイスターソース・・・適量
A
焼肉のたれ・・・大さじ2と1/2
生姜(すりおろし)・・・１かけ
にんにく(すりおろし)・・・１かけ
ごま油・・・適量
塩コショウ・・・少々

【作り方】
１、さつまいも、ピーマン、豚ロース厚切り肉は太めの千切りにする。

豚肉には塩コショウをする。
２、さつまいもと豚肉、酒を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしたら600wの電子レンジで3～４分加熱する。
４、３にピーマンとAを加えよく混ぜ合わせたら、ラップをはずし、600wの電子レンジで3分加熱し、最後にオイスターソースをまわしかける。

【ポイント】
・おかずにならない！と言われがちなさつまいもでご飯が超進む！
・焼き肉のたれを使うことで簡単に青椒肉絲風の味わいに！
・レンジで作ったとは思えない本格的な美味しさ！

ぜひ皆さんも試してみてください！

◆10月3日放送分より　番組名：「伊集院光とらじおと」内「伊集院光とらじおとぷれぜんと」
◆http://radiko.jp/share/?sid=TBS&t=20191003093407

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