アイシング発祥の地はイギリス！ロンドンのアイシング・クッキー店を訪問

メルヘンかつおしゃれなアイシング・クッキー

今回訪れたのは、「BISCUITTERS」というお店です。Notting Hill店と、Northcote Road店があり、ロンドン南西部にある後者のショップにやってきました。



まず目をひくのは、色鮮やかな野菜や花の組み合わせ！基本的にアイシング・クッキーは贈答用です。1枚1枚デザインが違うので、もらった相手はよりうれしく感じますよね。



こちらは、バースデーのコーナーです。



拡大するとこんな感じです。



こちらは、ベビーのコーナーです。



こちらはウェディング。



自由なデザインのアイシング・クッキーたち。



イギリスらしい、ロンドンらしいデザインのコーナーもあります。



キャラものはこんなものも。



こちらのお店では、クッキーのほか、チョコレートやケーキにもアイシングを施しています。

こういったセットもののほか、バラのクッキーの取り扱いも少しあります。包装されていないものが1枚￡3、包装されたものが1枚￡4で販売されています。

決して安いお値段ではありませんが、小学生2人組がやって来て、すいすい何枚か選んで買っていたのを目撃しました。お友達の誕生日プレゼントでしょうか。ロンドンの子どもは、なかなか素敵なセンスをしています。

カフェとワークショップ

店舗の奥のスペースは、カフェコーナーになっています。



でてきたカプチーノをみてびっくり！アイシング・クッキーがサービスで付いていました。しかもおしゃれなデザインです。食べてみたところ、少々しけったような歯ごたえで、決して美味しいとはいえなかったのですが、可愛さがうれしかったです。

隣のテーブルでは、親子がアイシング体験をしていました。調べてみると、DIYなのだそうです。自由なデザインを楽しめるのですね。参加費は￡18で、3枚分のアイシングができます。ギフトボックス付きです。

しっかりとデザインを学びたい人は、2時間のアイシングのワークショップをどうぞ。日によって、また開催店舗によって「バタフライ」とか「ファッショニスタ」とかテーマが違います。参加費は￡85で、エプロンと認定証付きです。

本場のデザインセンスとテクニックが手に入ると考えたら、高くないかもしれませんね。

Biscuiteers Northcote Icing Cafe
13 Northcote Road, London, United Kingdom, SW11 1NG
https://www.biscuiteers.com/boutique-icing-cafe



参考
[LATTE]

[ All photos by Shio Narumi ]