「アジア」のニュース (564件)

• アジア随一の“オーガニック食材”大国・台湾の「バニラビーンズ」に今プロの料理人が注目する理由

  

  ●アジア随一の“オーガニック食材”天国・台湾で生まれたバニラビーンズの魅力とは？年間を通して、果物や野菜などの農作物が豊富に育つ台湾では、この10年ほどで政府が国をあげて「オーガニック食材生産」の推進...

• 吉野家HD成瀨新社長、海外経験を生かした事業変革へ/麺メニューや店舗改革で新たな客層を獲得

  

  吉野家ホールディングスは、2025年5月27日付で代表取締役の異動を実施し、成瀨哲也取締役アジア統括本部本部長が代表取締役社長に就任した。事業環境の変化に迅速に対応し、グループの中長期的な成長と企業価...

• クリスピー･クリーム･ドーナツ、アジアンスイーツを表現した3品を7月16日に発売/マンゴーやピーチなどアジアの名産フルーツを使用

  

  クリスピー･クリーム･ドーナツ･ジャパンは7月16日、アジアンスイーツを表現した3品を『TASTY!AsianSweets』として期間限定で発売する。全国の「クリスピー･クリーム･ドーナツ(KKD)」...

• 夏真っ盛りだけど…食欲の秋の情報も先取りしとく？ もりもり食べる前に絶対に写真に収めておきたい最新ビュッフェ5選

  

  まだまだ夏真っ盛りですが、巷のホテルではぼちぼち「秋」をテーマにしたビュッフェのニュースが増えてまいりました。食欲の秋、なんて言葉があるけれど、秋のビュッフェはまさしく食欲を刺激してくれるメニューのオ...

• この夏、ガチで「ベトナム風和え麺」をリピしまくる予感

  

  暑い季節の定番料理といえば「そうめん」ですが、ついついワンパターンな食べ方になっちゃいませんか。そうめんシーズンが本格化するまえに、いくつかアレンジレシピを用意しておきたいものです。オレンジページne...

• 朝から本格スパイスカレーのススメ。SPICE GATE（京都）の「京風出汁カレー」は香りよし、味よし

  

  ●京都で絶品の朝カレーを体験！本格派スパイスカレーが食べられる『SPICEGATE』の魅力とは？いつもとちょっと違う、個性的なモーニングに出会いたい。ちょっと変わった朝メニューの中でも、目覚めにピッタ...

• ファミマに「アジアの美食」大集合！ ルーロー飯ビャンビャン麺など全13種！

  

  ファミリーマートは6月17日から、「アジアの美食」フェアを開催します。2024年に好評だった「香るアジア」フェアをさらにパワーアップさせ、新たに6品を加えて展開します。今回は台湾、韓国、タイ、中国、ベ...

• ファミマに“アジアの美食”が集結！　ルーロー飯おむすびや冷しビャンビャン麺など展開

  

  「ファミリーマート」は、6月17日（火）から、アジアングルメが大集合する「アジアの美食」フェアを、全国の店舗で開催する。■人気のアジアングルメが全13種類今回開催される「アジアの美食」フェアは、韓国、...

• つやつや✨クリスピー・クリーム・ドーナツの夏新作はアジアンスイーツ好き必見♡しまじろうコラボもあるよ〜っ！

  

  2025年の夏、クリスピー・クリーム・ドーナツから登場中のアジアンスイーツをモチーフにした「TASTY!AsianSweets」。つるんとした見た目が可愛い“つやドーナツ”なんです♡ほかにもパンダや浮...

• ぜんぶ気になる！ジョナサン「グリーンカレー冷麺」や「盛岡冷麺」など“うま辛アジア”フェア開催

  

  ジョナサンは6月12日より、「夏ジョナのうま辛アジア」フェアを開催。盛岡冷麺やグリーンカレー冷麺など、暑い季節にぴったりなアジアングルメが登場します。▲盛岡冷麺＆選べるちいさなごはんセット1319円単...

• ジョナサン「夏ジョナのうま辛アジア」フェア6月12日から開催、グリーンカレー冷麺･盛岡冷麺･韓流膳が楽しめる

  

  すかいらーくレストランツが運営するファミリーレストラン「ジョナサン」は、6月12日から9月3日までの間、アジアングルメが楽しめる「夏ジョナのうま辛アジア」フェアをジョナサン全店で開催している。〈「夏ジ...

• 暑い国・台湾生まれのウイスキー「KAVALAN」。蒸留所でわかった世界のウイスキーファンを虜にする理由

  

  ●台湾発のウイスキー「KAVALAN」の蒸留所に行ってわかった世界から注目を集める理由今から17年前の2008年、台湾で突如ウイスキーブランドが誕生しました。その名は「KAVALAN」。当時、筆者は年...

• 【グランシェフの“絶対パサつかない鶏胸肉”】魔法の水に漬けて「しっとり黄金焼き」作ろう！ふわっふわ♡

  

  淡白でパサつきやすい鶏胸肉は、おいしく調理するのが難しいと感じている人も多いはず！筆者も普段はもも肉を選びがちです。そんな中「胸肉だからこそおいしくできる料理」として紹介されていたのが「しっとり黄金焼...

• シェイク シャック×『HUMAN MADE』コラボメニューや限定アイテムを発売/日本とアメリカの食文化を組み合わせた「テリヤキ･シャック」や「カレーチーズフライ」など

  

  ニューヨーク発のハンバーガーレストラン『ShakeShack』(以下、シェイクシャック)は、2025年7月19日(土)から、ライフスタイルブランド『HUMANMADE』とのコラボレーションメニュー3品...

• 「さぼてん」自慢の国産銘柄豚シリーズに新商品が登場、上品な甘さが特徴の「とよた ひまわりポークロースかつ御膳」を順次販売開始

  

  株式会社グリーンハウスフーズが展開する「とんかつ新宿さぼてん」は、国産銘柄豚を使用した「とよたひまわりポークロースかつ御膳」（税込2,673円）を、7月4日（金）より全国のレストラン店舗にて順次販売開...

• サンマルクカフェのティーブランド誕生、アールグレイ茶葉を使った「チョコクロ」やフルーツティー･黒糖タピオカ入りドリンクなど提供

  

  株式会社サンマルクカフェは7月18日、新たなティーブランド『サンマルクカフェ&茶』をオープンする。黒糖タピオカ入りドリンクや、ジャスミン茶をベースとしたフルーツティーをはじめ、既存ブランド「サンマルク...

• アジア最大級の酒類展示会「Vinexpo Asia 2025」シンガポールで開幕

  

  (シンガポール発)ワイン&スピリッツの国際展示「VinexpoAsia2025」が5月27日、シンガポールマリーナベイ・サンズで開幕した。これまで同展示会は香港で開催してきたが、2023年からシンガポ...

• サンリオ、食品・飲料でキャラクター起用広がる、単なる“かわいい”を超えたコラボの背景は

  

  ハローキティやシナモロール、ポムポムプリンなど、サンリオのキャラクターが食品・飲料の広告やパッケージに起用される機会が目立っている。単なる“かわいい存在”を超えた起用の背景には、サンリオが大切にする“...

• ミツカングループ、2024年度決算は売上・営業利益とも過去最高、納豆や北米事業が引き続き好調

  

  ミツカングループの2024年度(2025年2月期)決算は、売上高は前年比4.6%増の3,138億円、営業利益は103.4%増の206億円の増収増益となり、売上・利益ともに過去最高を更新した。国内では納...

• 中期経営計画、Nutritionは営業利益6億円増を計画、高付加価値品へシフト－カネカ

  

  カネカは6月4日、「計画『3年の仕掛』2025説明会」と題し、中期経営計画を藤井一彦社長が説明した。2024年度実績は増収増益で着地しており、このうちNutritionSolutionsUnit(Nu...

• 日米ごま油市場でトップシェア、世界中の食卓に並んでいる未来を展望/かどや製油

  

  かどや製油は5月29日、ウェブで決算説明会を開いた。北川淳一社長は冒頭、公正取引委員会が5月14日、独占禁止法の規定に基づき、同社に対して行った排除措置命令と課徴金納付命令について、「業務用ごま油と食...

• 名古屋・新栄の「ガチ中華街」探訪。ピータン粥をすすればそこはまさしく中国だった

  

  名古屋屈指の繁華街、栄エリア。この栄エリアをさらに東南へ進み、空港線を越えた先にあるのが新栄エリアです。栄とは趣きがまるで異なり、静かながらもどこか怪しげな雰囲気もあるエリアで、多くの旅行者はそうそう...

• 【名古屋グルメ】台湾スイーツ「豆花」にこだわる名店『豆花甘露』。店内に流れる時間はまさに“台湾の休日の朝”

  

  ●名古屋で味わえる台湾スイーツ「豆花」の専門店『豆花甘露』を訪問、そのおいしさの秘密に迫ります。台湾スイーツ「豆花（ドウホア）」。読んで字の如し、豆乳をベースにした柔らかいゼリー状の食べ物で、フルーツ...

• 【道民なら美味しさを知っている】遅い春に出回る山菜の王様だって!?「行者にんにく」の醤油漬け作ろう！

  

  北海道の遅い春といえば「行者にんにく」。山菜の王様ともいわれ、わが家も一家そろって行者にんにくが大好き♪今年は「行者にんにく狩り」に出かけ、大量にGETしてきましたよ♪そこで定番の「しょうゆ漬け」と香...

• 「ブラックサンダーミニバー」など一部商品の内容量を7月から変更/有楽製菓

  

  有楽製菓は5月30日、チョコバー「ブラックサンダー」の一部商品において、内容量を変更すると発表した。対象商品は、ファミリーパック「ブラックサンダーミニバー」「ブラックサンダーミニバーアーモンド&ヘーゼ...

• 湖池屋･佐藤章社長に聞く、ポテチ老舗企業の独自戦略とは

  

  〈付加価値化でリブランディングに成功、2030年に海外事業売上高200億円めざす〉湖池屋の佐藤章社長は2016年の就任以来、付加価値経営を推し進めている。2025年3月期売上高は前年比8.3%増の約5...

• 【2つ星店の元シェフ発】牛乳とジャガイモでフランス伝統のグラタン「ドフィノア」作ろう！とろりクリーミー♡

  

  2つ星フレンチの元シェフで、現在は、東京都港区のカウンターフレンチ「CIRPAS」を営むジョージさん。自身のYouTube『Georgeジョージ』で、フランス・ドフィネ地方の郷土料理「ドフィノワ」を紹...

• 日暮里でベトナム屋台の味を思い出す。『KOIPHO（コイフォー）』の牛肉のブン

  

  ●アジアを愛する旅ライターが日暮里で「屋台の味を思い出した」と絶賛するベトナム料理専門店『KOIPHO』の「牛肉のブン」の魅力を紹介します。東京で食べられるベトナム料理の中でも、指折りの店としておすす...

• 【李錦記の本社訪問】オイスターソースは奥深い。李錦記の香港本社に行って食べてわかった元祖オイスターソースの実力

  

  ●オイスターソースをこの世に生み出した李錦記。香港にある本社を訪問してわかったその旨さへのこだわりとは？オイスターソースといえば、中華料理はもちろん、実はかけダレとしてや、カレーの隠し味などにも使える...

• 【グランシェフが和食!?】世界一薄い衣だと!?少ない油で揚げ焼きする「フレンチシェフのとんかつ」に挑戦！

  

  人気おかずのひとつ、とんかつ。サクサクの衣と肉厚の豚肉、甘くて濃厚なとんかつソースの味わいで、ガッツリ系のおかずになります。ですが、油っぽさが気になることも。YouTubeの料理系チャンネル『Gran...