「エスニック」のニュース

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• 【パクチーの保存】冷蔵・冷凍・ドライ・漬けるの4択…それぞれの長所は⁉すべて試して徹底検証！

  

  管理栄養士のともゆみです。エスニックな料理が食べたくてパクチーを買ったものの、作る時間がなかなか取れず、シナシナになってしまい残念な結果に。滅多に使わないパクチーなので長期保存できたらうれしいな、と思...

• 【春雨サラダの革命】デパ地下超え！チリとオイスターソースで和える「超やべぇ麻薬サラダ」がバカうま

  

  春雨サラダというと中華風のイメージですが、お料理系YouTubeチャンネル「こっタソの自由気ままに」で紹介しているのは、特製ソースで和える春雨サラダ、やみつき必至の「超やべぇ麻薬サラダ」です。チリソー...

• 食材は下処理せず“そのまま”使う！時短なのに本格エスニックの旨さ♡「“そのまま”春雨炒め」作ろう♪

  

  今回は、日本テレビ『DayDay.』で披露していたモデル亜希さんのレシピ「“そのまま”春雨炒め」を作ってみました。具材もたっぷりで、旨味のあるピリ辛な味わいがたまらないエスニック風味の春雨炒め。簡単に...

• 【食品産業あの日あの時】1986年12月1日 「激辛（げきから）」新語流行語大賞 受賞

  

  1986年12月は、のちにバブルと呼ばれる好景気(～1991年2月まで)がまさに幕を開けた瞬間だった。12月1日に開催された『「現代用語の基礎知識」選‘86日本新語･流行語大賞』の授賞式には、「新人類...

• 丸美屋「トムカーガイ カップスープ」コンビニ発売、ココナッツミルクでまろやかな“タイ2大スープ”をカップ食品に

  

  丸美屋食品工業は5月27日、「トムカーガイカップスープ」を発売する。【関連記事】丸美屋「ちいかわまぜごはんの素」5月16日発売、さけ&ツナマヨ味にちいかわかまぼこチップ付き、ハチワレ･うさぎ･モモンガ...

• シーユーカオも、シーユーダムも　タイ調味料の沼にようこそ

  

  突然ですが、「タイ料理を自宅で作れたらいいなあ～」と思いませんか？そう思った私は、大久保でタイ料理に使う調味料を揃えてしまいました。さあ、いっしょにタイ調味料の沼にはまり、自宅でタイ料理を作ってみませ...

• イオン、「アジアングルメフェア」4月26日から開催、ゴールデンウィークに、“気軽に異国気分”、タイのグルメの惣菜やタイ産マンゴーのスイーツ、タイやベトナムのトロピカルフルーツを展開

  

  イオンリテールは4月26日から、「イオン」「イオンスタイル」など約300店舗で、「アジアングルメフェア」を開催する。【関連記事】ミニストップ、4月23日「プリンロールケーキ」「ダブルピーナッツコッペ」...

• 松屋、「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」4月23日発売、ポーランドの家庭料理をごはんに合うようにアレンジ、濃厚きのこソースのハンバーグとバターライスを提供

  

  松屋フーズが展開する「松屋」は4月23日午前10時から、「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」を発売する。【関連記事】なか卯、「オニオンサーモン丼」4月24日発売、アトランティックサーモンに国産玉ねぎ、...

• 松屋“ごろチキ”8周年「ごろごろ煮込みチキンカレー」2024年も発売、スパイス効いたオリジナルカレーに鉄板で焼き上げるチキンが“ごろごろ”入った人気メニュー

  

  松屋フーズは4月16日午前10時、「ごろごろ煮込みチキンカレー」を発売する。【関連記事】松屋、「ネギたっぷり牛肉のエスニック炒め定食」4月9日発売、ペルー料理の「ロモサルタード」風の新商品、牛肉と野菜...

• 【今週の注目】丸亀製麺で「ひと口うどん」無料配布、カップヌードル「和風魚介ぶしカレー」発売など

  

  ごきげんよう。めきめき気温が上がりいよいよ春本番。オフィス街でも生垣の花がほころんで、気持ちがほっこりします。この記事では、4月8日（月）～14日（日）、アスキーグルメが注目する、チェーン店の新メニュ...

• 松屋のペルー料理「ロモサルタード」再び。今年は“ネギたっぷり”

  

  見ただけで食欲そそられる～！松屋では4月9日10時より「ネギたっぷり牛肉のエスニック炒め定食」（830円）を販売する。パンチの効いたエスニックな「ネギたっぷり牛肉のエスニック炒め定食」発売ペルー料理「...

• 松屋、「ネギたっぷり牛肉のエスニック炒め定食」4月9日発売、ペルー料理の「ロモサルタード」風の新商品、牛肉と野菜ににんにくぽん酢を絡め、ほんのりエスニックが香るスパイス使用

  

  松屋フーズが展開する「松屋」は4月9日午前10時から、「ネギたっぷり牛肉のエスニック炒め定食」を発売する。【関連記事】かつや、「トンテキとチキンカツの合い盛り」4月5日発売、スティック状の豚ロース肉と...

• 【芸能人の自宅めし】谷原章介さんの「巻かないロールキャベツ」に挑戦♪豚こま肉の圧倒的な肉感が♡

  

  以前情報番組『めざまし8』の料理コーナー・谷原章介の定番プラスで紹介されていたのが「巻かないロールキャベツ」。キャベツの葉に肉だねを重ねてミルフィーユ状に成形するアイデアだけで無く、豚こま切れ肉を使っ...

• 「松のや」のタイ風グルメ「ムートート」にどよめき。それって何？

  

  とんかつ専門店「松のや」が発表した新メニューが話題になっています。聞き馴染みのない名前なのですが……。「ムートート」って？松のや・松乃家は3月27日15時より、「ムートート」各種メニューを発売します。...

• 今週新発売の海老まとめ！『春の彩りおにぎり』、『全粒粉サンド海老とブロッコリーのサラダサンド』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！海老の新商品情報をお届けします。今週新発売の#海老ローソンストア100春の彩りおにぎり少しずつ春の気配を感じる季節になりました。茶飯に筍土佐煮、味付菜の花、紅えびといっ...

• リュウジ「え、ウソ？ってくらい柔らかい」 鶏むね肉は“薄切りにして揚げ焼き”で絶対優勝できる！ふわふわ♡

  

  困ったときはこれ、鶏むね肉。お肉の中でも破格の安さを誇り“お財布ピンチ”のときの救世主になってくれます。ですが、なかなか手ごわい…。脂身が少ない分、うまく調理をしないとパッサパッサでギッシギシになって...

• 【インド庶民の背徳めし】カロリーの化け物！屋台料理「ほぼバターたまご焼き」に挑戦♪バターが100gも⁉

  

  卵2個で作る料理に、みなさんはどのくらいバターを使いますか？普通は5～10g程度ですよね。ところがインドではこの6倍以上のバターを使うんですよ!!何でそんなこと知ってるかって⁉それは、先日YouTub...

• 甘～いかぼちゃをハムで巻いて焼く！「ハムかぼちゃの黄金焼き」はスパイシーなカレー風味で香ばしい

  

  ホクホクして甘～いかぼちゃ。「冬至に食べると病気にならない」と昔から言われているようにβカロテンやビタミンB、C、Eといったビタミン類、食物繊維など、栄養をたっぷり含んだ緑黄色野菜です。冬には緑黄色野...

• 【爆速3分】具ナシでも海鮮風味⁉1杯48円の「虚無塩油そば」にトライ♪黒胡椒とレモン汁、卵黄で旨い！

  

  もう、鍋でお湯なんか沸かさなくていいんです！料理研究家のリュウジさんが考案したのは、電子レンジでチンするだけの「虚無塩油そば」。しかも、1皿48円。やる気が出ないときでも、懐がさみしいときでもパパッと...

• 細切り野菜と併せて…SNSで話題の「カラムーチョにんじん」に挑戦♪セロリ、ピーマン…も試してみた！

  

  スナック菓子でも激辛フレーバーは定番。1984年に発売された湖池屋のカラムーチョは、激辛フレーバーの先駆けスナックだと筆者は記憶しています。湖池屋公式X(旧Twitter)では、「カラムーチョにんじん...

• 【スパイス活用術】和の巨匠の裏ワザ！「5種のスパイス炊き込みご飯」に挑戦♪複雑な味⁉着地は和食⁉

  

  4月11日放送の情報番組『あさイチ』で特集していたのは、ハーブ＆スパイス活用術。筆者もスパイスをそこそこ揃えていますが、いつも決まった料理に使う程度なのでなかなか減らないんですよね～。でも今日は、一度...

• 尾西食品「オニシのビリヤニ」「オニシのナシゴレン」リニューアル発売、「アルファ米エスニック」シリーズがレンジ調理可能に

  

  尾西食品(株)(古澤紳一社長)は10月10日、アルファ米エスニックシリーズ「オニシのビリヤニ」「オニシのナシゴレン」をリニューアル発売した。尾西食品のアルファ米シリーズは、包装パッケージを変更すること...

• シンプルイズベストな「虚無炒飯」に挑戦♪具は卵のみなのに…え、高級“海鮮”炒飯なお味だって⁉

  

  「米と卵だけでまるで高級海鮮炒飯の味」ってどういうこと？？？この発言のヌシは、料理研究家のリュウジさん。いつも目から鱗のアイデアで、簡単でおいしい料理を教えてくれるリュウジさんですが、お米と卵で“高級...

• 【レミさんレシピ】サバ缶で…ご飯の入ったカレー味「缶缶揚げ魚ーザ」に挑戦♪え、ケチャップで食べるの⁉

  

  もはや知らない人はいない平野レミさんですが、NHKで定期的に放送されている「平野レミの早わざレシピ」では、毎回意表を突くレシピを披露して視聴者を驚かせてくれています。料理研究家ではなく、料理愛好家と名...

• ガチでスーパーの食材だけ！リュウジさんの超自信作「至高のガパオライス」に挑戦♪芸術的な調味料使い

  

  日本人にも人気のタイ料理のひとつ「ガパオライス」。タイ料理店でしか食べられないと思っていましたが、スーパーで買える材料で家庭でも簡単においしいガパオライスが作れるんですって。紹介しているのは、料理研究...

• 【話題のシン・調味料】静かなブームの「サテトム」をお試し！エビの旨味満点のベトナム版食べるラー油♡

  

  次々と新たなテイストが現れてブームを作る「調味料」。その最新の動向をキャッチしました！静かなブームになっているという「サテトム」です。ご存じですか？ベトナムではポピュラーな調味料で、見た目はすご～く辛...

• 【青じその大量消費】鶏そぼろと併せて「ふりかけ」作ってみた♪熱々ご飯にのせるとガパオライスみたい♪

  

  清涼感のある香りが特徴の夏の香味野菜、青じそ。β-カロテン、ビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラス。胃腸の働きを促進させる効果も期待できるので、夏バテ予防に摂取したい食材のひとつです。...

• 森永製菓、アスリートのための宅配食「オンキット･フォー･アスリート」発売、ミシュラン三ツ星運営のサイタブリアとメニュー開発、味と栄養を両立

  

  森永製菓は、CITABRIA(サイタブリア、東京都港区)と共に、トップアスリートのための冷凍宅配食「ONKITforAthlete」(オンキット･フォー･アスリート)を開発し、7月3日に発売した。5日...

• 休日に行きたいカレー屋さんは？高級欧風or本格エスニックor個性派オンリーワン

  

  アスキーグルメの投票企画です。質問！休日をひとりで過ごす時に訪れたいベストなカレーの選択肢は？●リッチな一流ホテルの欧風カレー●旅気分になれる本格エスニックカレー●話題のこだわり店舗の唯一無二なカレー...

• キンッキンに冷やした甘辛の肉そぼろが絶妙な「冷やし山椒そば」に挑戦♪山椒たっぷりで痺れるぜっ！

  

  サングラスをかけたイカツイお兄さんが、かわいい黒猫のエプロンをつけてこだわりの男飯を紹介するYouTubeチャンネル「武島たけしの極み飯」。本日はそこで紹介している「冷やし山椒そば」を作ります。キン...

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