「味噌」のニュース (4,920件)

• 味噌汁のワカメ、最初に入れる？最後？　鮮魚店に聞いた『正解』は…

  

  日本人は海藻をたくさん食べる文化を持っています。海苔のほか、ワカメもまた和食では欠かせない食材ですよね。ワカメは、海藻類の中でも特に栄養価が高く、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富。『海の野菜』とも...

• 【シェフ脇屋の夏バテ対策】手作り肉みそ醤×豆乳ダレの「冷やし担々うどん」作ろう！野沢菜の酸味が♡

  

  冷凍うどんをちょっとリッチに仕立てるおしゃレシピを日本の中国料理をけん引する麺大好きシェフ、脇屋友詞さんのYouTubeチャンネルで見つけました。マヨネーズや練りゴマなどを混ぜた「豆乳ダレ」と、酢の酸...

• 【なすは揚げずに焼き付けろ！】大さじ2の油でもトロトロ♡「鶏肉とナスのみぞれ漬け」がひんやりウマい件

  

  家庭的なおいしい料理を紹介しているYouTube『だれウマ【料理研究家】』。なすが旬とのことで「鶏肉とナスのみぞれ漬け」を紹介していました。揚げないとトロトロにならないイメージがあるなすですが、大さじ...

• 今週新発売のセブンイレブン麺まとめ！『肉味噌と食べるピリ辛胡麻ラーメンサラダ』、『冷製パスタ　夏野菜と生ハム　トマトソース』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブン麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブン麺セブン-イレブン肉味噌と食べるピリ辛胡麻ラーメンサラダピリ辛胡麻ドレッシングで食べる肉味噌のラ...

• 今週新発売のきゅうりまとめ！『汁なし棒棒鶏麺』、『ごまのコクと花椒の香り！冷し担担麺』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！きゅうりの新商品情報をお届けします。今週新発売の#きゅうりローソン汁なし棒棒鶏麺濃厚な棒棒鶏たれに食感も楽しめるきゅうり・もやし・きくらげなどの具材をのせた冷し麺。20...

• 今週新発売のピリ辛まとめ！『すず鬼監修　スタミナ醤油まぜそば』、『ほくほくじゃがいもの明太じゃがバター』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！ピリ辛の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ピリ辛ファミリーマートファミマルすず鬼監修スタミナ醤油まぜそば東京三鷹の行列店「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼」監修のま...

• 今週新発売のピリ辛まとめ！『彩り野菜とベーコンのピリ辛トマトグラタン』、『冷製辛ねぎ味噌まぜそば』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！ピリ辛の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ピリ辛ファミリーマート彩り野菜とベーコンのピリ辛トマトグラタンピリ辛なトマトのソースを使用した具材感のあるグラタンです。...

• 【リュウジの即興丼】トマト硬かったら炒めろ！挽き肉と一緒に「トマト丼」作ろう！コツはアジシオ10振り！

  

  今回買ったトマト、ちょっと硬くて生では食べにくい…。どうしようかな〜と思って検索してみたところ、『料理研究家リュウジのバズレシピ』で「トマト丼」というレシピを発見！なんと、硬いトマトでも炒めればおいし...

• 「早速真似する！」「絶対に作ります」　『味噌』を使った漬物レシピに反響

  

  お口直しや、塩分補給に食べたくなる、漬物。ぬか漬けや酢漬けを自作する人も多く、ネット上でも、さまざまなレシピが出ていますよね。そんな中、hina（hina_menu_）さんが、Instagramで紹介...

• 「一度食べたらハマる！」　おにぎりに混ぜたのは…「斬新」「その手があったか」

  

  みずみずしくて、さわやかな味わいのキュウリ。味噌などを付けて食べたり、漬物にしたりと、いろいろな食べ方がありますよね。『おにぎり作家』として活動する、ゆこ（@hibi_onigiri）さんは、キュウリ...

• レストラン級の絶品ご飯が25分で完成。多彩なメニューが楽しめる電気圧力鍋「Re・De Pot」の実力がすごい！

  

  デザイン家電ブランド・A-StageがMakuakeにて先行販売中の「Re・DePot（リデポット）」は、シリーズ累計販売台数が11万台を突破した人気の電気圧力鍋の最新モデル。短時間での調理からこだわ...

• 総重量500g超！ すた丼屋「炙り牛カルビ丼」が期間限定で襲来

  

  伝説のすた丼屋は8月1日から、全国の店舗（一部店舗を除く）で「炙り牛カルビの香味醤油だれすた丼」を期間限定で販売します。▲炙り牛カルビの香味醤油だれすた丼1390円「炙り牛カルビの香味醤油だれすた丼」...

• 【リュウジ×草彅剛＝痩せる麺】豪華コラボで「ロカボな豆乳味噌坦々麺」作っていたからマネしてみた話

  

  本格的な夏がやって来る前に、体のあちこちについた“無駄なお肉”をそぎ落とさねば。さて、どうしたものか？そこで見つけたのが、こちら。草彅剛さんのYouTubeチャンネル『ユーチューバー草彅チャンネル』で...

• 【四川料理の重鎮“こもきん”発】市販の豆板醬と味噌を合わせると「最強の麻婆豆腐」作れる！プロ級だわ

  

  陳建民さんが日本人向けに改良してくれた「麻婆豆腐」は、もうすっかり日本人の大好きな中華料理としてなじみになりました。中華料理のシェフのみならず多くの料理人がたくさんのバリエーションを紹介していますが、...

• 味噌汁に入れた『意外な具材』とは？　土井善晴さんの投稿に「考えたこともなかった」

  

  ２０２５年６月、全国各地で最高気温が３０℃を上回り、真夏のような天候が続いています。暑い季節は食欲が低下するため、『夏バテ』に注意しなければなりません。しかし、暑さで疲れた身体では、料理をするのも億劫...

• 【シェフ脇屋の“夏焼きそば”】アンチョビで手作りする“魚醤”が決め手！旨味強っ「もやし焼きそば」焼こう

  

  中華の鉄人・脇屋シェフが、なんとアンチョビで魚醤（ユイジャン）を作っていたんです！これまでもさまざまな“醤”を紹介してきた脇屋シェフですが、今回はちょっと意外な食材。アンチョビってイタリアンのイメージ...

• なすは夏と秋で食べ方を変えるのが最適解！夏の旨レシピ「揚げなすの味噌汁＆アレンジそうめん」

  

  夏野菜のイメージが強い「茄子（なす）」。旬を迎えるのは夏から秋ですが、栽培や収穫時期によって調理方法を変えるとぐっと美味しく味わうことができます。そこで、夏に獲れるなすの栄養素と、美味しい食べ方を紹介...

• そうめんで作る『豆乳担々麺』　絶品アレンジレシピに「家族が大喜び」

  

  夏の風物詩ともいえる『そうめん』。簡単に作れるとはいえ、いつも同じ味だと飽きてしまうことも。そんな時は、ちょっと手の込んだそうめんにチャレンジしてみましょう。本記事では、そうめんの絶品アレンジレシピを...

• 夏休みの献立に困ったら…　まさかの『肉巻きおかず』に「思い付かなかった」「おいしそう」

  

  手軽に作れて、食卓でも人気のおかず『肉巻き』。アスパラガスやニンジンなど、野菜を肉でくるっと巻けば完成するので、野菜をパクパク食べられるでしょう。2025年7月23日、食品メーカーのケンコーマヨネーズ...

• 今週新発売のうどんまとめ！『鍋焼うどん』、『冷しぶっかけおろしうどん』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！うどんの新商品情報をお届けします。今週新発売の#うどんローソン鍋焼うどん「利尻産昆布」を使用。出汁を味わう鍋焼うどん。2025/7/22発売セブン-イレブン冷しぶっかけ...

• 夏の食べ方はやっぱりコレ！　豆腐メーカーがおすすめするのは…

  

  豆腐は安価でおいしく、家庭でよく使われる食材です。醤油をかければすぐに食べられますし、麻婆豆腐などの火を通す料理でも活躍しますよね。豆腐には主に、絹ごし豆腐（以下、絹豆腐）と木綿豆腐の２種類があります...

• 今週新発売のセブンイレブン麺まとめ！『グリルチキンの旨辛トマトパスタサラダ』、『辛辛辛い　トマトソースパスタ』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブン麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブン麺セブン-イレブングリルチキンの旨辛トマトパスタサラダグリルチキンをメインにパプリカ、ズッキーニ...

• かっぱ寿司『夏本番!ワクワクキャンペーン』開催/限定のセットメニューを販売、優待割引券1万円分が最大20人に当たる抽選も

  

  かっぱ寿司は、2025年7月24日(木)～7月27日(日)の4日間、『夏本番!ワクワクキャンペーン』を全店で開催する。夏限定のネタなどをセットにした期間限定メニューをお得な価格で提供するほか、最大20...

• 味噌汁に使うワカメは、乾燥・塩蔵・生のどれ？　鮮魚店に聞いた『おすすめ』は…

  

  ワカメは低カロリーな海藻ながら、ヨウ素やカルシウム、カリウムなどの栄養素が多く含まれています。ワカメというと、みそ汁の具や酢の物といった使い方が思い浮かぶかもしれませんが、実は種類によっておすすめの調...

• ナスがあったら絶対作って！　『包まないシュウマイ』レシピに「ビールに合う」

  

  大袋で売られることの多い『ナス』。さまざまな料理に活用できるナスですが、余ってしまうこともありますよね。「たまには違うレシピで楽しみたい」と感じている人も多いでしょう。本記事では、ナスをたっぷり使った...

• カルビ半額！ビール半額以!! え、激アツ。「牛角」平日キャンペーンがねらい目

  

  平日のお得情報をチェック！焼肉チェーン「牛角」は、7月22日から8月5日の平日限定で「牛角夏の焼肉祭り」キャンペーンを、一部店舗をのぞく全国の店舗で実施し、対象のメニュー10品を特別価格で提供する。7...

• 余った卵白、捨てないで！　ニチレイフーズが教える『３つの使い道』で、もうムダにしない

  

  料理のレシピには、卵黄のみを使うものがあります。卵黄のみを多く使う料理の場合、そのぶん卵白ばかりが残ってしまいますが、捨てるのはもったいないですよね。卵白が残った時、どのように対処するとよいのでしょう...

• 今週新発売の昆布まとめ！『湖池屋プライドポテト　日本の神業　縄文香る帆立だし』、『お出汁の香る玉子焼きサンド』など♪

  

  こんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布湖池屋湖池屋プライドポテト日本の神業縄文香る帆立だし袋52g“北海道・北東北の縄文遺跡群”の世界文化遺産登録を記念して...

• セブン‐イレブン、南インドカレーの名店監修のスパイスカレーなど、旨辛グルメ21品発売【真夏のグルメ 旨辛界隈】

  

  セブン‐イレブンは7月29日から、20品以上の旨辛グルメが手軽に楽しめる商品発売フェア「真夏のグルメ旨辛界隈」を全国の店舗で開催している。第1弾では「スパイスカレー」や「スンドゥブ」など15品を7月2...

• 死ぬまでに食べたい！東京“最強定食”の名店5選。チャーシュー、アジフライ、老舗の親子丼まで

  

  ●食楽webが厳選した「一度は食べに行ってほしい！東京にある名店の定食5選」をまとめました。ふっくら炊き立てのご飯に、胃袋をわしづかみされるような主菜がドンッと添えられる定食。それは、日本の食文化であ...