新富良野プリンスホテル「メインバンケットホール」の朝食ブッフェで、アレルギー原材料を表示するピクトグラムに異なるメニューのピクトグラム表示をしていたことが判明。お詫びとお知らせを報じた。
2017/04/16に提供した「北海道産卵と玉ねぎのブイヨンスープ」で、メニュー表示には「北海道産牛乳使用 じゃがいものポタージュ」と記載していたため、ピクトグラムも「小麦」「卵」「乳」とすべきところ「小麦」「乳」のみ表示されており、「卵」の表示が漏れていた。前日に提供していたメニューを変更した際、メニューが書かれたプレートを取り換えることを失念していた。判明後、直ちに正しい表示に修正済。これまでに体調不良等の申出はない。(R+編集部)

【発　表　日】2017/04/19
【企　業　名】新富良野プリンスホテル
【キーワード】プリンスホテル、ホテル、ブッフェ、ビュッフェ、メニュー、アレルギー、アレルゲン、卵、表示漏れ、表記漏れ、記載漏れ、欠落
【 ジャンル 】食品
【 関連情報 】
http://www.princehotels.co.jp/newfurano/files/arerugiowabi20...
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