甘いものを健康的に食べよう 季節の薬膳スイーツ＆ドリンク
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管理栄養士で国際中医師、国際中医薬膳管理師の植木もも子氏によるレシピ集『疲れを癒やす薬膳スイーツ』が発売された。A5判、128ページ、オールカラー、出版社は株式会社インプレスで、定価は1,980円(本体1,800円+税10％)となっている。


同氏は雑誌や書籍、テレビ、広告などに心と体を癒やすレシピを提供しており、これまでの著書には『薬膳おむすび』『食材1つ足すだけ お茶でかんたん飲む薬膳』などがある。

罪悪感なく楽しめるおやつを薬膳で
甘いものを食べたい。しかし、健康も気になる。健康のためには甘いものを控えるべきだと考えがちだが、薬膳では「甘味は心身の緊張をやわらげる」とされ、季節や体調に合わせて上手に取り入れることで、心と体の味方になると考えられている。

薬膳の考え方を活かせば、体を動かしたあとの疲れ、ストレスや緊張による心の疲れを、体調や季節に合わせた食材を選んでいたわることができる。ただ単に「甘いものは毒」と考えるのではなく、自分に合った食材を選び、おいしく楽しみながら整えていくことが可能になるのだ。

新刊では、季節の薬膳スイーツとドリンクのレシピを紹介。小麦粉の代わりに大麦粉を、白砂糖の代わりに粗糖を使用するなど、体にやさしい食材によるレシピばかりである。季節や体調に合わせた食材選びがわかり、やさしい解説付きなので薬膳初心者でも安心である。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース

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