「人も地球もマッチョにする」　沖縄県産の食材で運動サポート　スムージープロテイン販売

［おきなわキラ星企業！］（168）山城大代表 MUSCLE FOOD PROJECT
　フードロス削減と沖縄の１次産業振興を取り入れたフィットネス向けプロテインサプリメントの開発を手がける沖縄発企業「ＭＵＳＣＬＥ　ＦＯＯＤ　ＰＲＯＪＥＣＴ合同会社」の挑戦が注目を集めている。

同社のスムージープロテイン（提供）

　同社は「人も地球もマッチョにする」を理念に掲げる。

自社ブランド「ＨａｉＳａｉ　ＳＵＰＥＲＦＯＯＤＳ」では、パッションフルーツや名護のシークヮーサーなどを使ったスムージープロテインを販売。アスリートや健康志向層を栄養面から支えている。
　現在注力しているのは、県内で年間約６千トン廃棄されている農産物を、正規の価格で購入しスーパーフードサプリメントへとアップサイクルする取り組みだ。
　フルーツの茎や葉までを活用することでフードロス削減に貢献し、たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質などを豊富に含むおいしい健康食品として商品化を進めている。
　アマゾンや自社サイトのほか、県内ヨガスタジオや米軍基地内での展開など販路も拡大中だ。７月２２日まではクラウドファンディングでセールを実施。県産資源を活用した持続可能な取り組みは、地域経済活性化の新たなモデルとして期待されている。（豊見城市商工会・呉屋樹経営指導員）
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　ＭＵＳＣＬＥ　ＦＯＯＤ　ＰＲＯＪＥＣＴ合同会社　豊見城市翁長８５４の１の６Ｆ　電話０８０（２１４５）８３２６。ＨＰのアドレス（https://www.bodyandco.jp/?srsltid=AfmBOoq8KdQxB67YBFxsOi42m4UasNjtuNGdpYmVCxxhp6ee_VFZGI9X）

山城大代表

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