review

天下一品、吉野家、ガスト、びっくりドンキー……有名外食チェーンの1号店だけを食べ歩く旅

天下一品、吉野家、ガスト、びっくりドンキー……有名外食チェーンの1号店だけを食べ歩く旅
『全国飲食チェーン 本店巡礼 ルーツをめぐる旅/BUBBLE-B』(2013年/大和書房)<br />誰から頼まれたわけでもないのに、全国48店舗を勝手にめぐった粋人の記録。ワタクシ、まったく他人のような気がしません!
「キノコハンバーグと……ライスと……セットでドリンクバー!」

ファミレス好きですか? おれはね、そんなに好きじゃないの。いきなりこのレビューの主題を否定するようで申し訳ないけど、大資本が経営するチェーン店って、どの店に行っても同じだからつまんないんだよねー。

でも、そうじゃないんだってことが、この本を読んでわかった。『全国飲食チェーン 本店巡礼 ルーツをめぐる旅』。書いたのはBUBBLE-B(バブルビー)。変わった著者名ですね。それもそのはず、この方ミュージシャンなの。テクノというか、ナードコアというか、HIP-HOPというか、どういうジャンルとはひと言で表せない音楽活動を続ける一方で、外食チェーンの本店を訪ねて日本全国を旅している。その成果をまとめたのがこの本だ。

「本店」とは言っても、ここには3つの意味がある。まずは【1号店】。どんな巨大チェーンでも、最初は一軒の店からスタートしている。それが1号店だ。次に【本店】。これは1号店のことを本店と呼んでいる場合もあれば、経営戦略の都合で1号店でない店を本店としている場合もある。そして【ルーツ店】。創業者が最初に店を始めた場所のことで、チェーン展開後に名前が変わったり、店舗営業はしておらず博物館化している場合もある。

ともかく、これらを総称してこの本では「本店」と呼んでいる。BUBBLE-B氏がこうした本店の魅力に目覚めたのは、こってりスープでお馴染みのラーメンチェーン「天下一品」の京都・白川総本店に行ったのがきっかけだという。

あわせて読みたい

  • 「旅行合体トラベルガー」とか知らねえだろうなー。超無名ロボ「ダガング」の話をするよ

    「旅行合体トラベルガー」とか知らねえだろうなー。超無名ロボ「ダガング」の話をするよ

  • 「せんべろ」って知ってる? 楽しい酔っぱらいの合い言葉

    「せんべろ」って知ってる? 楽しい酔っぱらいの合い言葉

  • 男達のものずきメモリアル「せんべろ古本ツアー」のすすめ

    男達のものずきメモリアル「せんべろ古本ツアー」のすすめ

  • ほととぎす巻き、つけナポリタン、黒台湾麺? 東海道五十三次で出会ったご当地グルメ■2012ベスト5

    ほととぎす巻き、つけナポリタン、黒台湾麺? 東海道五十三次で出会ったご当地グルメ■2012ベスト5

  • 気になるキーワード

    レビューの記事をもっと見る 2013年9月25日のレビュー記事
    この記事にコメントする

    \ みんなに教えてあげよう! /

    次に読みたい関連記事「本」のニュース

    次に読みたい関連記事「本」のニュースをもっと見る

    新着トピックス

    レビューニュースアクセスランキング

    レビューランキングをもっと見る

    コメントランキング

    コメントランキングをもっと見る

    トレンドの人気のキーワード一覧

    新着キーワード一覧

    エキサイトレビューとは?

    エキレビ!では人気のドラマやテレビアニメ、話題の書籍を人気ライターがレビュー、解説! 人気ドラマのあらすじや、話題の書籍が支持される理由の考察、国民的アニメに隠された謎の解明など話題の作品の裏話を紹介。

    その他のオリジナルニュース