暑い季節になると、食べる機会が増えるキュウリ。
特別な下処理なしで、そのまま食べられるので、サラダや漬物などに重宝しますよね。
しかし、レシピがマンネリ化しやすい食材でもあるかと思います。
そこで、今までに試したことのない味つけの、簡単に作れるレシピを検索してみました。
キュウリのレシピが多数ある中で、筆者が気になったのが、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されていた『きゅうりのおかかマヨあえ』というレシピです。
『きゅうりのおかかマヨあえ』の作り方
材料はこちらをご覧ください。
材料
【材料（2人分）】
・キュウリ 1本
・削り節 3g
・『瀬戸のほんじお』 少々
・醤油 小さじ2分の1杯
・『ピュアセレクトマヨネーズ』 小さじ1杯
1．キュウリを長さ2cm、幅1cmに切る
撮影：エニママ
キュウリ1本を長さ2cm、幅1cmに切ります。
撮影：エニママ
2．塩を揉み込み、出てきた水分を拭き取る
切ったキュウリに『瀬戸のほんじお』をかけ、手でよく揉み込みましょう。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
数分置いたら、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
撮影：エニママ
3．削り節と調味料をかけてよく混ぜる
水気を拭き取ったキュウリの上に、削り節をかけましょう。
撮影：エニママ
醤油と『ピュアセレクトマヨネーズ』も加えたら、キュウリ全体にまとわせるように、よく混ぜます。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
皿に盛りつけたら、完成です！
撮影：エニママ
5分程度で、あっという間にできました。
青臭さが苦手な子供も食べた
削り節の香ばしさと醤油マヨネーズの旨味が、キュウリと相性抜群でとてもおいしいです。
キュウリの青臭さが苦手な7歳の息子にも味見してもらったところ、「これなら食べられる！」と箸が進んでいました。
酒のつまみや、子供のおやつにもおすすめです。
家にある調味料だけで、あっという間にできる『きゅうりのおかかマヨあえ』。
キュウリを買いすぎた時や、副菜に迷った時に、作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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