松茸と但馬玄の饗宴。西麻布「焼肉X〜TEN〜」が贈る期間限定の秋限定ラグジュアリーコース

西麻布のプライベート焼肉レストラン「焼肉X～TEN～」に、秋を彩るスペシャルコースが登場する。9月1日（月）より提供される「LUXURY COURSE～秋～」では、国産松茸と和牛の最高峰・但馬玄（たじまぐろ）を贅沢に組み合わせた16品をラインナップ。

松茸と和牛が織りなす秋の美食体験

今回提供されるコースで主役を務めるのは、香り高い国産松茸と、希少価値の高い和牛「但馬玄」。スタートを飾るのは「但馬玄と松茸のコンソメスープ」で、続く「但馬玄と松茸のしゃぶしゃぶ」や「但馬玄と松茸のすき焼き」では、芳醇な香りと和牛の旨みが重なり合い、秋の美食を存分に堪能できる。

さらに、鉄板焼きの妙技で仕上げるサーロインステーキやヒレ肉も登場。シンプルな調理法だからこそ際立つ素材の力が、食通の心を満たす。

神戸牛ブレザオラや新作ボロネーゼも登場

同コースは、松茸と和牛だけにとどまらない。ほどよいサシを纏った神戸牛の生ハム「ブレザオラ」を贅沢にのせたオープンサンドは、赤ワインと合わせたい逸品。また、新作の「但馬玄粗挽きボロネーゼ」は、肉の旨みをストレートに楽しめる一皿に仕上がっている。

全16品で構成されるコースは、ひとつとして同じ体験がなく、最後の抹茶ジェラートまで緩急ある流れで展開される。まさに“ガストロノミー焼肉”の名にふさわしい構成だ。

完全個室で味わう究極のプライベート空間

同店が大切にするのは、料理だけではない。全4室の完全個室には専任の焼き手が付き、オリジナルのロースターと鉄板でベストな火入れをおこなう。星条旗通りに佇む隠れ家のような立地と、洗練されたインテリアは、特別な会食や記念日などにも最適だ。ひと口ごとに広がる但馬玄の奥深い旨みと、秋の王者・松茸の香り。五感を解き放ち、静かに流れる時間に身を委ねる贅沢は、同店でしか体験できない。

”究極の焼肉屋”を目指す「焼肉X～TEN～」の哲学

同店の根底にあるのは、“本当の和牛の素晴らしさを伝える”という理念だ。生産者を訪ね歩き、選び抜かれた但馬牛・但馬玄を最高の状態で提供するため、火入れの技術や提供のタイミングまで計算し尽くされており、単なる食事を超えたリッチな“体験”へと昇華している。同店は焼肉という枠を超え、和牛の新しい可能性を提示するレストランとして、常に挑戦を続けている。

西麻布「焼肉X～TEN～」の「LUXURY COURSE～秋～」は、旬の松茸と但馬玄が織りなす芸術的な一夜を約束する。希少な食材と熟練の技、そしてエクスクルーシブな空間が融合するコースは、記憶に残る秋の食体験となるだろう。まさに今だけの贅沢を、特別な人とともに味わいたい。

LUXURY COURSE～秋～
提供開始日：9月1日（月）
価格：65,000円（税込・サービス料別）
提供場所：西麻布 焼肉X ~TEN~
所在地：東京都港区西麻布1-4-46 カーサスプレンディッド西麻布B1F
営業時間：月～土／17:00～23:30、日／16:00～22:30
予約ページ：https://www.tablecheck.com/ja/shops/nishiazabu-x/reserve

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000258.000014700.html

（kyoko.）