台湾の“甘い記憶”を贈る、ドライマンゴーの専門ブランド「源之家」が提案する贅沢スイーツ
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ドライマンゴーの専門ブランド「源之家（げんのや）」が、台湾で愛されている最高級の「愛文マンゴー（アーウィンマンゴー）」を使った贅沢スイーツを提案中。

“黄金のミルフィーユブリック製法”が生み出す恍惚の食感や奥行き、ミシュラン食品部門で三つ星を獲得した味わいは、夏のカフェタイムや大切な人へのギフトにうってつけだろう。

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台湾のドライマンゴーを“世界の甘い記憶”に

台湾・台南を拠点とする同ブランドは、「良いドライマンゴーを作ること」に1点集中し、台湾のドライマンゴーが“世界の甘い記憶”になることを追求している。

使用するマンゴーは、旬の時期に収穫された最高級の愛文マンゴーのみ。一枚一枚のドライマンゴーは、収穫・選別・熟成から21日間の自然風乾工程まで、16の繊細な工程と144時間の低温乾燥を経て作られているという。

台湾の“甘い記憶”を贈る、ドライマンゴーの専門ブランド「源之家」が提案する贅沢スイーツ

もちろん、カラダにやさしい無添加・無着色。そして、恍惚の食感や味わいを実現するのは、昔ながらの薪火乾燥と温度差を巧みに操る呼吸製法、特許を取得した“黄金のミルフィーユブリック製法”だ。

贅沢スイーツ×台湾茶で癒しのひとときを

人気商品の「源之家プレミアムドライマンゴー 3種詰め合わせ」では、プレミアムミルフィーユドライマンゴー／愛文マンゴーロール／台湾茶がセットに。

台湾の“甘い記憶”を贈る、ドライマンゴーの専門ブランド「源之家」が提案する贅沢スイーツ

ミシュラン食品部門で三つ星を獲得したプレミアムミルフィーユドライマンゴーは、1つのキューブで1.5個分の愛文マンゴーを使用し、何層にも重ねられた贅沢な構造によって果実の旨味を凝縮している。

愛文マンゴーロールは、台湾の人気スイーツ「エッグロール」に濃厚マンゴークリームを合わせた贅沢な味わいと、“サクっホロ”の食感がクセになるという。

台湾の“甘い記憶”を贈る、ドライマンゴーの専門ブランド「源之家」が提案する贅沢スイーツ

そして、すっきりとした飲み心地の「台湾茶」は、濃厚なマンゴースイーツと相性バツグンだ。

同商品は、台湾発・アジア最大級のグローバル通販サイト「Pinkoi」にて販売中。台湾を代表する贅沢スイーツを味わって、この夏の“甘い記憶”を脳裏に刻んでみたい。

源之家プレミアムドライマンゴー 3種詰め合わせ
価格：14,608円（税込）
内容：プレミアムミルフィーユドライマンゴー×15個、愛文マンゴーロール×8個、台湾茶ティーバック×3袋
「Pinkoi」掲載ページ：https://jp.pinkoi.com/product/iKeXsXJ5

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000172.000033945.html

（zlatan）

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