※閉店 斬新な出汁茶漬けスタイルのカレー☆出汁とスパイスの二重奏「和とcurryしらべ」

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※閉店しました。 注目のカレー店。和の出汁とスパイスを組み合わせた巧みな味わいのカレー。中でも出汁茶漬けスタイルのカレーはこれまでにない斬新さ。

4月オープンの「和」と「スパイス」を融合させた注目店

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※閉店しました。

川端二条から少し東へ。ガラス張り引き戸のナチュラルな雰囲気の外観。

4月に面白いカレー専門店がオープンしたのをネットで知り、ランチでお邪魔しました。
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ちょっとカフェを思わせる、カジュアルな雰囲気もあります。レードル?お玉??そんな絵が看板にも描かれています。
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こちらでは「和」と「スパイス」を合わせたカレーが主軸。最近スパイス先行のカレー店が多い中、出汁や醤油、味噌、酒といった日本人がDNAレベルで共鳴する和のテイストを組み合わせたカレー。私自身そんなカレー店ができることを待ち望んでいたような。カレーに「HOT」よりも「ほっと」する和み感を求めていたような(笑)
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店内は奥行あって、厨房と壁際にカウンター12席。
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テーブル席2つで8席。
シンプルな内装。そして解放感もありゆったりとくつろげる雰囲気。
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真新しい厨房でご主人が調理されてるところがよく見えます。
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メニュー。
最初、鶏の手羽元と大根の煮物が具材に入ったスパイスカレー「とろり」を注文しようと思っていたのですが、しいたけのうま味が効いた~というメニュー説明の件に一目ぼれして「さらり」900円を注文。椎茸のうま味が大好物なんで(笑)プラス100円で味たまごをトッピングに。

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