2月におこなわれた伏見桃山はしご酒の祭典「伏見バル2020」に参加して、惚れた店のひとつに再訪。通常メニューを見てみれば、丼3種類、麺3種類をお好きな組み合わせで注文できる「お昼のお好みセット」なるものが。
全国に「藪そば」という名の店がたくさんある理由
「薮そば」があるのは、東西に通る大手筋商店街の西寄り、納屋町商店街といまは閉店中のプラザ大手筋をつなぐ裏通りにあって、知らないとちょっと行きにくい場所。
それには歴史があり、江戸時代、東京の豊島区あたりは草木が群がり茂っていて、その薮の中の一軒の農家で食べさせる蕎麦がべらぼうに美味しかったことから、美味しい蕎麦の店を総称して「藪そば」と呼ぶようになったのだとか。
麺も丼も通常ボリューム?「お昼のお好みセット」
なかでも抜群にお得さ溢れているのが、日・祝を除く(土曜日はok) 11時~14時限定のランチセット「お昼のお好みセット」です。
メニューをみる限り麺も丼もミニサイズではなさそうな。。
選んだ丼はかき揚げ天丼、麺は玉子とじの蕎麦(うどんも選べます)。
つるっと喉を通るよく練られた麺のコシは、温でもしっかり味わえます。
かき揚げの桜エビはカリッと、玉ねぎは甘ぁく、よい食感。
9通りの組み合わせができます。
外国のゲストを案内したい、そば打ち体験
1週間くらい前に予約すれば1人でも体験ができるそう。
外国からのゲストが来たときに連れて行ってあげたら、サプライズな体験として楽しんでもらえそうですね。
伏見 薮そば の基本情報
店名:薮そば電話番号:075-612-1166
住所:京都市伏見区平野町66-5
営業時間:11~20時(19時30分LO)
定休日:金曜
駐車場:なし









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