「揚げ物」のニュース (724件)
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「揚げ物大好き！」 でも、胃もたれがつらい…そもそも「胃もたれ」って何？【大学教授が解説】
Q.油の多い食事で胃がもたれるのはなぜ？早く治す方法はありますか？Q.「油の多い食事で胃がもたれるのはなぜですか？油で胃の内側がダメージを受けるのでしょうか？胃もたれを早く治したいときの、いい改善法が...
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【ライスペーパーで揚げ物】ベトナム風「エビフライ春巻き」に挑戦！エビの餡とエビまるっと1本を一緒に巻いて♪
エビフライを作ったことがない筆者。揚げ物に苦手意識があるうえ衣付けが面倒に感じ、わが家はエビフライとは無縁です。でも、フランス発のYouTubeチャンネル『365レシピクッキング』で、ライスペーパーで...
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天ぷらなのに揚げなくていい
揚げ物っておいしいんだけど、油をたくさん使わなきゃいけないのが億劫。天ぷらだって大好きだけど、後処理の大変さを思うとなかなか自分で作ろうと思えなくて……。でもね、フライパンで焼くだけでザクザクの天ぷら...
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揚げ物やサラダ、お菓子にカルパッチョ 料理に適した食用油の使い分けに「なるほど！」
食用油には、定番のサラダ油のほかにもオリーブオイルやゴマ油、ココナッツオイル、えごま油など、さまざまな種類があります。これらの食用油は、つくる料理やお菓子によって使い分けることで食材のおいしさをより引...
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【超！期間限定】たけのことそら豆で「チーズカレーフリッター」作ってみた♪◯◯水でサックサク♡【農家直伝】
いよいよ待ちに待った春！ですね～。春の野菜は柔らかく、栄養豊富でおいしい食材がたくさん。今回は、神奈川県の農家に教わった「たけのことそら豆を使ったフリッター」を作ります！揚げ物って、衣がべちゃっとしが...
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ほっともっと「メガ・カットステーキ弁当」発売！ “通常の2倍”肉を入れたボリューム満点メニュー
持ち帰り弁当の「ほっともっと」は、4月26日（金）から、カットステーキを使用した「メガ・カットステーキ弁当」と「ハーフ・カットステーキミックス弁当」を、全国の店舗で発売する。■肉好き必見！今回登場する...
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春巻きの皮1枚で2本できる♪「海老チーズパリパリ。」に挑戦！両端パリッパリで中身はふわっプリなの♡
春巻きは具材を皮に包めば良く、衣付けの手間が無いので作りやすい揚げ物。中に詰める具材もバリエーション無限なので、飽きずに楽しめますよね♪で、今回は料理系YouTuberのくまの限界食堂さん考案の「海老...
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ハンバーグくらい自分で作れるって思ってた主婦が感激！ハウス食品「ハンバーグヘルパー」って知ってる？
先日、久しぶりにハンバーグでも作ろうと思ったらナツメグの賞味期限がとうの昔に切れてましたっ（涙）。よく考えてみると、ハンバーグ以外でほぼ使ったことないナツメグ。揚げ物もめったにしないからなかなか減らな...
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「メガカットステーキ」お肉2倍の弁当、ほっともっとで期間限定
具材盛りだくさんや、お肉2倍も！ほっともっとでは「ハーフ・カットステーキミックス弁当」（820円）、「メガ・カットステーキ弁当」（1600円）を5月26日～5月31日の期間限定で発売する。GWは贅沢に...
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【GWイベント】36種の丼が集結する「どんぶりグランプリ」（大阪・大丸梅田店）で食べたい“ガッツリ系”丼6選
●『大丸梅田店』で大人気のイベント「どんぶりグランプリ」が5年ぶりに帰ってきました！全36種の中からガッツリ系の注目丼をピックアップしてご紹介します。JR大阪駅を利用されている方にはお馴染みの百貨店・...
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ほっともっと「チキンバラエティパック」100円引き、から揚げ･南蛮ナゲット･ポテトを組み合わせた3種のパック対象に、「チキンバスケット」50円値引きも
プレナスが展開する持ち帰り弁当の「HottoMotto(ほっともっと)」は4月26日から、「チキンBOXキャンペーン」を実施する。【関連記事】ほっともっと、「ガパオライス」「油淋鶏弁当」4月17日発売...
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ライスペーパーで鶏唐⁉鶏もも肉包んで揚げる「ライスペーパーから揚げ」に挑戦！2度揚げで極上食感♡
最近よく耳にするのが、ライスペーパーを使った料理。特にSNSでにぎわっているようで、2023年10月3日の情報番組『あさイチ』でもライスペーパー料理が特集されていました。水で戻したライスペーパーで何か...
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鶏のから揚げを効率的に作る方法 企業の発想に「めっちゃ助かる」「次からコレ」
大人にも子供にも大人気のメニューであるから揚げですが、自宅でつくるとなると、油の量も必要だし、その後の油の処理も面倒だし…と、面倒に感じているという人も少なくありません。少しの油でふっくらとおいしいか...
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【天才の発想】味の組み合わせ無限大！ライスペーパー＋挽き肉＝お手軽な【無限生ソーセージ】に挑戦♪
凡人には到底思いつかないユニークで魅力的な料理を紹介している、お料理系YouTuberのくまの限界食堂さん。数多ある秀逸レシピの中で、64万回も再生されている人気レシピがこれ、「無限生ソーセージ」。鶏...
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【期間限定】春の味覚を巻く幸せ♡アスパラと新じゃがで「巻きカツ」作ってみた！瑞々しさ全開♪【農家直伝】
暖かくなって一気に春らしくなってきましたね。スーパーにもアスパラガスや新じゃがいもなど、春野菜がたくさん並んでいます♪そんな今しか味わえない期間限定レシピを、鹿児島県の農家から教わりました。その名も「...
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1000kcal超え！ とんかつ専門店『松のや』の「中華風あんかけ ロースかつ」はウマいのか？
●『松のや』から1000kcal越えの丼が登場！最高カロリーの「中華風あんかけロースかつ」を食べてみたロースカツや唐揚げなど、ハイクオリティな揚げ物系の定食＆丼メニューが大好評を博している『松屋』系列...
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【大阪老舗グルメ】ミシュランを獲得した街の食堂『洋食屋 ふじ家』が愛される理由
●大阪で長年愛される老舗『洋食屋ふじ家』。名物メニューを一度に楽しめる「スペシャル定食」を食べてきた。「大大阪時代（だいおおさかじだい）」と呼ばれていた大正後期から昭和初期にかけて、近代的なビルが次々...
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【新玉ねぎ】具は玉ねぎだけ！甘とろ～旨～っ♡「新玉ねぎだけの春巻き」に挑戦♪揚げないのでヘルシー
サクッと香ばしく揚がった皮に、たっぷりの具。春巻きっておいしいけれど、具材を炒めて油で揚げてと、少し手間が掛かりますよね。簡単な春巻きレシピを探していたら、YouTubeの料理系チャンネル『ばばの料理...
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ジャンク系と思いきやサッパリ系？『バーミヤン』台湾フェアの「W排骨麺」を食べてみた
●中華レストラン『バーミヤン』で開催中の「台湾展（タイワンフェア）」で一番ジャンキー感のある「W排骨麺（ダブルパイクーメン）」を食べてみた数年前から“台湾グルメブーム”が巻き起こっている日本。その流れ...
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1人分だからこそ
独創的なアイディア×破天荒な調理法を繰り出し、数々の伝説を作ってきた料理愛好家・平野レミさん。そんなレミさんの新作レシピ本のテーマは、1人分レシピ！1人用のごはんって、ついつい手抜きしがちですが……む...
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『ゆかり』を使った新玉ねぎのアレンジレシピに「これはおいしそう」
春になると、新玉ねぎがスーパーの野菜コーナーに並びます。そのままスライスしてサラダとして食べるのもおいしいですが、せっかくならさまざまな料理にアレンジして、旬の味わいを存分に楽しんでみてはいかがでしょ...
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食物アレルギーに配慮した「トップバリュ やさしごはん」シリーズをご存じ？食物アレルギーに配慮したメニューそろってます
食物アレルギーがある人にとって、食材選びは最重要課題。たとえば、スーパーで美味しそうなお菓子を見つけたとしても、どんな成分が使われているのかアレルゲン表示とにらめっこしなければなりません。安全安心が第...
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ごま油の保存、冷蔵？ 常温？ 事実に「ためになった」「見直します」
食欲をそそるような、香ばしさが魅力のごま油。中華料理に使われる機会も多いですが、近年ではその健康効果にも注目が集まっています。ごま油を自宅に常備するなら、ぜひ知っておきたいのが正しい保存方法についてで...
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パン粉の保存は常温？ 冷蔵？ 正解に「初耳でした…」
揚げ物の衣として欠かせない食材であるパン粉。正しく保管しておかないと、カビや虫がわく原因となってしまいます。生パン粉と乾燥パン粉それぞれの正しい保管方法を、東京ガス暮らし情報メディア『ウチコト』からご...
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え、餅のドーナツ⁉オールドファッションっぽい⁉「もちドーナツ」作ってみたら…もっちり揚げパンのよう♪
筆者が最近注目しているYouTubeチャンネルが『syuncooking』。カフェ風のおしゃれなスイーツを紹介していて、材料レス＆アイデアレシピも豊富なんです♪今回は、材料3つで作れる「もちドーナツ」...
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リュウジ『中華料理店で出るレベル』 鶏より簡単・時短！とんかつ用豚ロースで【豚の唐揚げ】に挑戦！
唐揚げ＝鶏肉だと頑なに思っていましたが、柔軟な発想の持ち主、料理研究家のリュウジさんが紹介している唐揚げは、とんかつ用の豚ロースを使った「豚の唐揚げ」。味付けに、カレー粉やオイスターソース、五香粉を使...
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使うのはアレ！ 目玉焼きの思わぬ食べ方に「新種だ」「これ人気出そう」
多くの家庭で食される朝食の王道といえば、目玉焼き。特に味付けは人それぞれのこだわりが定着し、家族や友人の間で議論することもありますよね。醤油やマヨネーズ、ケチャップ、塩コショウなど、あなたにも譲れない...
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「ヒレかつ」が無料で増量!! あの「まい泉」の看板メニューが期間限定でお得
あの「まい泉」でとんかつ増量。期間限定！とんかつまい泉は「特製ヒレかつ増量キャンペーン」を3月27日～4月9日の期間で実施する。「特製ヒレかつ」の増量企画を開催！期間限定で、看板商品のとんかつが増量す...
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から揚げの次はメンチカツがブーム？ いま注目の人気メンチカツ専門店2軒
●「から揚げブーム」が一段落したが「次なる揚げ物ブーム」を予感させるメンチカツ専門店が登場。そのジャンルを牽引する『メンチの達人』『五右衛門メンチ』を食べ比べ！低価格でテイクアウトにも便利、さらにコロ...
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とんかつまい泉、値段そのまま「特製ヒレかつ増量キャンペーン」90g→100gに、全国直営店で3月27日から4月9日まで
「とんかつまい泉」を展開する井筒まい泉は3月27日から、「特製ヒレかつ増量キャンペーン」を実施する。【関連記事】とんかつ「松のや」“さよならカキフライ”1個増量キャンペーンを実施、3月20日から27日...
