【新玉ねぎ丸ごと】使ってグラタン作ろう！新玉トロットロ…からのツナマヨ＆チーズ堪らん♡断面も超絶萌え～

新玉ねぎのおいしい季節ですね♪生のままサラダにしようか、みそ汁に入れてもいいな…なんてレシピを探していたら、見つけました！なんと、新玉ねぎを丸ごと使うグラタンですって。こちらは愛媛県の農家発です。新玉ねぎをくり抜いたら、中にはみんな大好きなツナマヨを注入、さらにチーズもトッピングするっていうから、食べる前にもう優勝♡では、期待値アゲアゲで作っていきますね♪

【春の春巻きはコレで決まり】新玉ねぎ・ツナ・チーズ！メロすぎる組み合わせでパリっと揚げてみた♪トロトロ♡

「とろとろ！新玉ねぎの丸ごとグラタン」の材料と作り方はこちら 



【材料】
新玉ねぎ…2個
ツナ缶（水煮）…1個
マヨネーズ…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
オリーブオイル…小さじ1
ピザ用チーズ…15 g
粗びき黒こしょう…適量
パセリ（あれば）…適量

【作り方】
1. 玉ねぎは皮を剥いて上下を切り落とし、耐熱皿に並べてラップをふんわりとかけ、電子レンジ （600W）で4分加熱する。



後で中身をくり抜くので底が抜けないように、根の部分だけを薄くカットして、軸は残しました。



2. 玉ねぎの粗熱が取れたらフォークなどで中身をくり抜き、くり抜いた部分はみじん切りにする。



くり抜く作業が意外と難しい…！最初はスプーンを使っていましたが、最終的には包丁でくり抜きました。底が抜けないよう慎重に作業を進めましたが…。



丁寧に作業しましたが…底が貫通してしまった（涙）。でも、お皿にのせて具を詰めるわけだから、底から漏れてくることはないはず！

3. ボウルに2の玉ねぎみじん切り、水気を切ったツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。



具が水っぽくならないよう、ツナ缶の水気をしっかり切りました。

4. 耐熱皿に玉ねぎをのせ、中に3の具を詰める。

詰めやすいようにと絞り袋を使ってみたのですが、ちょっと判断ミスだったかも…。



いざ注入！と気合を入れて絞りましたが、刻んだ玉ねぎが大きすぎたのか中身がさっぱり出てこず…。絞り袋を使うのは断念しました。



気を取り直して、スプーンで詰めることに。具をぎゅうぎゅうに入れましたが、玉ねぎが破れることなく無事に詰められてホッとしました…（汗）。

5. 4にピザ用チーズをのせ、黒こしょうをふり、トースターに入れて5分ほど焼く。チーズに焼き色がついたら取り出し、刻んだパセリを散らせば完成。



こんがりいい色に焼き上がりました～♪部屋中に漂う香りに食欲が刺激されて、もう待ちきれない！



半分に切ってみると…なかなかの”断面萌え”です♡
具をたくさん詰めたつもりでしたが、もっと入れてもよかったかも。



では、外側の玉ねぎと中の具材、そしてチーズをワンスプーンにのせて、いざ実食！
う～ん、新玉独特の甘味にツナとマヨのコクが絶妙にマッチして、濃厚だけどホッとするやさしいお味。

ホワイトソースを使ってないのに、とってもクリーミー！
野菜が苦手な子どももパクパク食べられそう。ボリューミィで満足度も高いですね。

アレンジレシピも作ってみた！カレー風味に味変♪

今回は1個をわたし流にアレンジしてみました。
加えたのは「カレー粉」、中に詰める具の半量にカレー粉を小さじ1/4ほど加えました。



完成したカレー風味バージョンがこちら。ほんのり黄色くてかわいい♡



こちらも”断面萌え”…からのパクリ！
うんうん、味変大成功！ちょっぴりスパイシーで、オリジナルよりも大人味になりました。
なんともいい香りで、汁まで飲み干しちゃいました！



野菜が主役でありながら、ボリューム満点、それでいてヘルシーなひと皿に仕上がりました！
新玉ねぎのおいしい時期にぜひ試してくださいね。

★今回のレシピは、愛媛県JA越智今治女性部からの提供でした。こちらもご覧ください。
https://x.gd/UIhjN