現在、日本国内14軒、約3,500室の旅館・ホテルを展開しているORIX HOTELS & RESORTS(運営会社:オリックス・ホテルマネジメント株式会社、本社:東京都港区、取締役社長:似内 隆晃)は、2024年4月1日付けで、コーポレートエグゼクティブペストリーシェフに、鈴木 一夫(すずき かずお)が就任したことをお知らせします。
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鈴木は、専門学校を卒業後、1988年に「ヒルトン東京ベイ」にてシェフとしてのキャリアをスタートしました。
今後は、コーポレートエグゼクティブペストリーシェフとして、北は北海道から南は福岡、大分まで全国に14の施設を展開するORIX HOTELS&RESORTSのホテル・旅館のスイーツを監修し、新しいスイーツの開発や、各施設のペストリースタッフの育成を行ってまいります。
■エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 一夫 就任コメント
ORIX HOTELS & RESORTSの数あるプロパティを統括し、プロデュースしていくことに魅力を感じています。ORIX HOTELS & RESORTSはラグジュアリーからカジュアルまで、幅広い旅館・ホテルのカテゴリーを持っており、それぞれのブランドコンセプトに合わせたスイーツを作ることができるのは、今後の楽しみであり、新たな挑戦であると考えています。
■鈴木 一夫(すずき かずお)略歴
1967年生まれ。
【略歴】
1988年 ヒルトン東京ベイ
1989年 ロイヤルパークホテル
1998年 ラ・ポム・ヴェール
1999年 菓子工房マリオネット
2000年 ウェスティンホテル東京 エグゼクティブペストリーシェフ
2024年 オリックス・ホテルマネジメント株式会社 エグゼクティブペストリーシェフ(現任)
ORIX HOTELS & RESORTS(オリックス ホテルズ&リゾーツ)について:
ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2023年12月には新たに「熱海・伊豆山 佳ら久」を開業し、現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。
ORIX HOTELS & RESORTS 公式ウェブサイト: https://www.orixhotelsandresorts.com/
ORIX HOTELS & RESORTS Instagram公式アカウント: https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/
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