普通でも約1.3kg！？国立の『幸寿司』でデカ盛りすぎる「びっくり丼」を食べてきた (2021年12月27日)

普通でも約1.3kg！？国立の『幸寿司』でデカ盛りすぎる「びっくり丼」を食べてきた

2021年12月27日(月)10:47

普通でも約1.3kg！？国立の『幸寿司』でデカ盛りすぎる「びっくり丼」を食べてきた

　一橋大学や東京女子体育大学のある東京都国立市。学生が喜ぶデカ盛りの店もいくつかあります。

JR国立駅から徒歩15分ほどの場所にある『幸寿司（こうずし）』にも、学生発案、大盛りの海鮮丼が。その名も「びっくり丼」です。

「びっくり丼」のルールとして、1人1個注文、残すと罰金（持ち帰る不可）、写真を撮る際はひと声かけてから。そして、シャリの量は大盛り（4合）、普通（2合）、少なめ（1．5合、半分1合、1／3、1／4、1／5）があり、これらのネタの量は1合（約330～350g）ほど。大盛りの場合は4合のシャリにネタが2合ほどになります。

　ゴハン1合を大体330～350gと考えると、2合で700g弱、4合で1.3～1.4kgに。トータル6合ということはおそらく2kg前後という計算になります。

　今回は「普通（2合）」を注文。普通でもシャリ2合にネタ1合。おそらく1kgちょい超えぐらい？　「『びっくり丼』は、海鮮と手作りの野菜料理を混ぜたものなんだよ」と大将。最初は海鮮だけだったのですが、学生さんからのリクエストで、おかみさんの手料理も入れて欲しいと言われ、合わせて盛り付けるようになったそうです。

　そもそも、「びっくり丼」が生まれたきっかけは？「12年前、一橋の学生さんで新聞部の女の子に頼まれてね、普段から2合をペロッと食べる子だったんだよ」。

まさかの女子、そして体育会系じゃなくて文化系！「新聞部の子は他の子もよく食べたね～」。一橋大学の新聞部、お腹ぺこぺこな割合高いの？

26種もネタやおかずが乗った「びっくり丼（普通）」約1.3kg！

　注文すると、大将が寿司桶にシャリを敷き詰めたのち、ガラスケースの中にあるネタを取り出してどんどん載せていきます。「今日は玉子、マグロの中落ち、釜揚げしらす、中落ちの佃煮、大根の葉、タクアン、キノコとピーマンの炒め物、カニカマ、青海苔、イワシ、クラゲ、白魚、イカの耳と軟骨、カンパチ、鯛、平目、サーモン、甘エビ、磯つぶ貝、タラコ、イシガキダイ、赤貝のヒモ、コハダ、数の子、イクラは入る時と入らない時があるね」。

　オケからはみ出るほどのネタやおかず。イクラがこぼれ落ちそうでこぼれない、ギリギリ？　絶妙なバランスを保って目の前にやってきました！

　早速計測。直径26cmの寿司桶で高さ約16cm、重さは1290g（器の重さを除く）。ということは、おそらくシャリ700gのネタ600g弱？　大盤振る舞いすぎる圧倒的なボリュームです。あら汁を入れればおそらく1.5kg。普通を頼んでトータル約1.5kgって。「びっくり丼」の名に恥じない重量感。そしてデカ盛りお約束の質問。これ、どうやって食べればいい？

「一緒に小皿を出すので、取り分けて食べるといいですよ」。

と女将さん。醤油の小皿のほか、移し替え用のお皿も出してくれるので、一度ネタを移動し、シャリが見えたところで食事開始です！

　こんなに種類があると、どれから食べれば正解、なんておそらくない。上にあるものからどんどん食べていきます。「うちは川崎の市場に車で行って仕入れているんだよ。『びっくり丼』は仕込むのも大変なんだから。内容は仕入れによって毎日変わるね。冬場はやっぱり冬に旬の魚介類、寒くなると美味しくなるネタが中心になるんだよ」。

　約1.3kgの丼を完食するためのコツ、アドバイスを大将に聞くと一言「食える人は食える！」ときっぱり。完食できる人は最初の一口から全然違うそうで、すごい人だとまるで飲み込むようにすっすと食べていくとのこと。トータル6合の大盛りでも20分ぐらいで完食していくそうです。