レモンが主役のスイーツやかき氷がそろうレモン専門店「cafe MAKE L」オープン｜愛知県名古屋市

愛知県名古屋市、金山駅から徒歩約1分の場所に、レモン専門店「cafe MAKE L(かふぇ　めいくえる)」が2023年8月末にオープンしました。“もっとレモンが好きになる”をコンセプトに、さまざまなレモンが主役となるスイーツやかき氷などが販売されています。夜は自家製レモン漬けをつかったレモンサワーも楽しめますよ。



レモン専門店「cafe MAKE L」

黄色を基調とした店内は、内装はJURAFURNITUREの古澤 純氏によってデザインされました。


店名の由来は、“When life gives you lemons, make lemonade.”　運命が君にレモンを与えたなら、甘いレモネードを作りなさい。「災い転じて福となす」「ピンチはチャンス」などの意味になるアメリカの諺から、チャレンジの意味を込めて取った名前なんだとか。

「MAKE L」の“L”はlemonadeの他に、Life(生活)やLaugh(笑い)Love(愛情)など様々なものを創造する場所でありたい。Lを日本語で読むと"得る"となり、お客様、スタッフ、関わるすべての人が何かを得られる場所でありたい、そんな想いで名付けられました。

メニューについて
国産のレモンを使って作られた「レモンパンナコッタ」や「レモンティラミス」など、レモン本来の酸味と爽やかさをしっかりと楽しめるスイーツメニューが充実しています。


レモンパンナコッタ


レモンティラミス

かき氷は、愛知県春日井市の「氷屋川久」の氷を使い、レシピ研究ショップ「儚き檸檬LAB」で生み出された最高のレモンかき氷 鬼檸檬も提供。「とにかくすっぱいかき氷が食べたい！」そんな声にお応えして、日本一すっぱい！？かき氷が開発されました。


酸っぱさのレベルは3段階。MAXの酸っぱさは、まさに夏の疲れを吹き飛ばす酸っぱさを楽しむことができます。

オリジナルマスカルポーネチーズとの相性抜群の「檸檬チーズケーキ氷」、レモンティーとミルクティーの味変を楽しめる「紅茶檸檬氷」、さらに特製みぞれ氷にたっぷりのオリジナルレモンシロップをかける「せいじ檸檬氷」などレモンを使ったかき氷が楽しめます。


夜は店内も大人な雰囲気に変わって、こだわりの自家製レモン漬けをつかったレモンサワーが提供されます。

cafe MAKE L
住所：名古屋市中区金山1丁目13-18 ベルデマーレビル1階
電話：052-228-8720
営業時間：11:00～24:00
定休日　：なし
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