「おでん」のニュース (410件)
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【大阪の老舗】日本一の歴史を誇るおでん屋『たこ梅』の魅力とは？ 鯨のおでんと熱燗を味わう
●日本一歴史のあるおでん屋『たこ梅』を取材。その美味しさの秘訣、名物メニュー「鯨」と熱燗の奥深さとは？お店の存在は若い頃から知っていて大人になったらいつか行ってみたい……。そんなお店が誰しも1、2軒、...
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オリックスファンの食欲満たす京セラドーム大阪「球場周辺メシ」～“出汁ダイブ”おでん・唸る天ぷら編～
「じゃあ帰りは乃ノ家で！」。こんな言葉を交わしてから京セラドーム大阪に入り、それぞれの席に着くオリックス・バファローズファンは多いのではないだろうか。 画像をもっと見る■レトロな店構えに惹かれる…JR...
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はんぺんのポテンシャルを引き出した… ミツカンの食べ方が画期的！
フワフワの軽い食感が特徴のはんぺん。おでんや煮物の具としてよく使われているイメージですが、それ以外に食卓に登場する機会は少ないかもしれません。調味料などを製造、販売する株式会社Mizkan（以下、ミツ...
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【ケンミンショー】静岡県民偏愛の「元祖たぬきむすび」知ってる⁉あの味を自宅で完全再現してみた！
管理栄養士のともゆみです。日本テレビ系列のバラエティー番組『秘密のケンミンshow極（秘密のケンミンショー）』で、静岡県にあるおでんやお弁当を販売している「天神屋」が取り上げられていました。このお店で...
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【日帰り静岡の旅】桜の名所も！ 富士宮やきそばなど名物グルメも集まる「お宮横丁」めぐり
●富士山を眺めながら静岡グルメが楽しめるお宮横丁。参拝帰りに富士宮やきそばからおでん、スイーツまで食べてきた。富士山西南麓に広がる富士宮市。B級グルメの代表格「富士宮やきそば」が有名ですが、1300余...
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はなまるうどん、「天ぷら定期券」発売、定期券で4月1日から5月6日までうどん1杯に「天ぷら」または「おでん」1品無料、カレーやミニ丼、うどん弁当でも使用可能
「はなまるうどん」は3月29日から、全国の「はなまるうどん」「うまげな」「つるさく」「さぬき麺屋」「高松勅使」「東京肉芝」各店舗(一部店舗除く)で、うどん1杯ごとに天ぷらまたはおでん1品が無料になる「...
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発想がスゴイ…じゃがいもをマルっと包む「ロールキャベツ」作ってみた！お肉は別で煮込むの!?【農家直伝】
味が染みた柔らかいキャベツを楽しめる「ロールキャベツ」は、冬が終わっても食べたい鉄板レシピですね。でも、ひき肉や刻んだ玉ねぎ、にんじんなどを具にするのは飽きてきたな…と思っていたら、埼玉県の農家に変わ...
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【サンリオver.】おうちで駄菓子屋さんをオープン
子どものころだけじゃなく大人になった今でも、駄菓子屋さんって不思議と心がワクワクしちゃう不思議な力がありますよね……!!そんなときめく駄菓子屋さんをお家でオープンできちゃうセットが「たんせいどうの駄菓...
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【静岡グルメ】黒いスープの秘密とは？ 創業70年の老舗『天神屋』で静岡おでんの秘密を探ってきた
●静岡のソウルフード・静岡おでん。県内に30店舗展開する『天神屋』に静岡おでんと『天神屋』の定義を聞いてきた静岡のご当地メニュー静岡おでん。専門店はもちろん、居酒屋やラーメン店でも食べられる人気の料理...
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「これは永久保存版だ」 ダイコンの豆知識に「知らなかった」「めっちゃ助かる」
漬物やサラダといった定番料理があるほか、さまざまな食材との相性がいいため、多くの人がスーパーマーケットなどで手に取るであろうダイコン。水分の多いしっとりとした食感で、さっぱりとした味わいのため、野菜が...
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【静岡の旅】富士山の絶景を望む人気観光地「富士宮」。食・遊び・癒しが詰まった一泊旅の楽しみ方
●都心からも近い、雄大な富士山を望める「富士宮」に一泊旅行へ。食も、遊びも、癒しも、パワーチャージもできる旅の醍醐味とは？大盛況のまま感動の最終回を終えたTBS日曜劇場『さよならマエストロ～父と私のア...
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台湾の定番レストラン「鼎泰豊（ディンタイフォン）」はおひとり様でもOK？1人で注文するときのコツも紹介
せっかく台湾に来たので、本場のおいしい小籠包が食べたいーーー。思い浮かんだのは、台湾のガイドブックには必ず載っているといっても過言ではないレストラン「鼎泰豊（ディンタイフォン）」です。でも、今回はひと...
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炊飯器に豆腐をドボン！旨味しみしみな究極の豆腐料理「とうめし」に挑戦♪【創業101年老舗の味⁉】
「とうめし」をご存じですか？1923年創業の東京・日本橋のおでん店「お多幸本店」の名物料理だそうです。茶飯の上におでんの豆腐が乗っているご飯ですって。この「とうめし」をマネてみたという動画をYouTu...
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【栄養の塊】剥いた大根の「皮」捨てないで！「千切り天ぷら」作ってみたら…サックサク甘～い♪【農家直伝】
料理のときに何気なく捨てている大根の「皮」。鍋やおでんを作ると、剥いた皮も結構な量になりますよね。それをそのまま捨てちゃうのは、なんかもったいない…。ということで、埼玉県の農家から教えてもらったレシピ...
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いろいろあるチューブからし エスビー食品に聞いた使い分けに「トンカツはそっちか」
チューブ調味料のからしには、『本からし』と『和からし』と書かれた製品があります。この２つの違いは何か知っていますか。また、西洋料理で使うことが多いマスタードと、日本のからしの違いについても知らない人は...
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納豆のたれが余っていませんか…？ 卵焼きに入れるだけで高級感を演出！
カップやパック容器で販売されている納豆には、たれやからしといった調味料が入っています。しかし、味の好みやバランスを考えて、１袋を使い切らなかったり余らせたりすることもあるでしょう。納豆のたれとからしの...
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吉野家、トッピング100円の「トッピング祭」開始、対象は「ねぎ玉子」「クワトロチーズ」「ねぎラー油」「キムチ」、チーズを「クワトロチーズ」に刷新、4種のチーズを使用した新トッピング
吉野家は3月29日午前11時から、全国の一部除く吉野家店舗で「ねぎ玉子」「クワトロチーズ」「ねぎラー油」「キムチ」を店内飲食･テイクアウトともに特別価格税別100円で提供する「トッピング祭」を実施する...
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「うずらの卵」で小1児童が窒息死、学校給食有識者が語る対応策
福岡県みやま市内の小学校で2月26日、1年生の児童が給食のおでんに入っていた「うずらの卵」をのどに詰まらせて亡くなる痛ましい事故が発生した。文科省は27日、学校給食における窒息事故の防止について都道府...
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「知らなかった」「すぐやる」 紀文が教える失敗しない自宅おでんの作り方
おでんは、日本を代表する料理の１つです。しかし、自宅でおでんを作ったものの「焦がした」「味が濃くなった」など、失敗した経験を持つ人は多いのではないでしょうか。この記事では、失敗しないおでんの作り方を紹...
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大根を丸ごと１本買ったら『冷凍』 保存のコツと簡単レシピに「早速やってみる」
大根の特売日、「安さに惹かれて１本購入したけれど、使い切れる自信がない…」なんてことはありませんか。最後までおいしく食べ切るためには、冷凍保存するのがおすすめです。大根を冷凍する際のコツやおいしい食べ...
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唐揚げ、ポテト、枝豆が＋990円で!! 串カツ田中のパーティセットがお得で賑やか
お花見はこれで決まり！串カツ田中は3月21日～4月21日の期間で、テイクアウト・デリバリー限定の「串カツバケツパーティセット」を販売中。串カツ、から揚げ、ポテト、枝豆がセット！宴会にぴったりなセット春...
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寒い日は、大根をこうする！ 簡単レシピで身も心もポッカポカ
寒い季節は、自然と温かいものが食べたくなるもの。鍋やおでんなどは定番ですが、仕事などで忙しい日に作るのは、少しおっくうですよね。時短で作れる温かい料理が食べたい人は、現役シェフの麦ライス（@HG765...
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北海道の料理人の【じゃがバターの作り方】試してみたら…茹で方や冷まし方の違いでこんなに旨いのか！
「じゃがバター」と言えば北海道のご当地グルメのひとつ。茹でたじゃがいもにバターを乗せたシンプルな料理ですが、じゃがいもとバターの相性は抜群！一見気楽に作れると思いきや、北海道の料理人マサさんのYouT...
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うま味調味料を封印！リュウジさんが『自分史上最高傑作』という「塩おでん」に挑戦♪昆布と鰹の旨味満点
みなさんこの冬はもう「おでん」を食べましたか？だしの染み込んだ具材は味わい深く、食べると体中に染み渡るような幸せな気持ちにしてくれますよね。実は「おでん」と一言で言っても、地域などによって、“だし”や...
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コンビニおでんの汁を卵に混ぜて焼くと？ 思わぬレシピに「ごはんが進む」
寒い季節にぴったりのコンビニおでん。大根やたまご、こんにゃくなど、さまざまな具材が味わえて、ついつい多めに買ってしまいますよね。それと同時に量が増えるのが、おでんの「つゆ」です。具材を食べ終わった後、...
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紀文食品が教える時短おでんが目からウロコ 電子レンジで○○するだけで？
おでんは、冬になると多くの人が食べたくなる鍋料理の１つです。しかし作るのに時間がかかったり上手にできなかったりして、家で作るには難しいと思っている人もいるでしょう。そこで、紀文食品直伝の本格おでんの作...
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【青髪のテツ】「一人で大根一本イケる★やみつきレシピです♪」ナムルみたいなピリ辛大根サラダ作ってみた！
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。寒くなると多くの野菜は甘くなりますが、「大根」もその一つ。糖度の上がった大根は、サラダにしてシャキ食感を楽しみながら食べるのがオススメですよ。なかでも、今回...
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【下町酒場】呑兵衛の聖地・京成立石で評判のピザ酒場『寄り道ピザRocco』が愛されるワケ
●ピザと共に立石らしい和のつまみやサワーも堪能できると評判の『寄り道ピザRocco（ロッコ）』へ行ってみた。呑兵衛の街として有名な立石は、飲みの玄人たちが訪れる、入りにくいもつ焼きやおでんのお店ばかり...
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自宅おでん、成功のコツは煮る順番？ 紀文流のあるひと手間に「試したくなる」「考えたことなかった」
寒くなると何か温かいものが食べたくなりませんか。そんな「温かくておいしいもの」の代表格がおでんです。しかし、自宅で作るおでんはお店のものとは何だか違って、「思うような味にならない」と作り方に悩む人も少...
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残ったおでんの汁、捨ててる？ 意外な活用方法に「まるで料亭の味」「これは絶品」
毎年、冬になると食べたくなるおでん。コンビニなどでも見かける機会が多くなりますよね。汁がしみ込んだ具がおいしいのはもちろん、冷えた身体を芯から温めてくれる冬の定番料理といえます。そんなおでんですが、残...
