『DASH巨大食堂』では、大きすぎるがゆえに大味で敬遠されがちな巨大魚を獲り、培ってきた経験と知識を生かしておいしく料理する。今回は、代名詞のともえ投げでパリ五輪を制した角田と、同じくパリ五輪でカナダ柔道界に史上初の金メダルをもたらした出口の“柔道金メダリストコンビ”が参戦する。
DASH初参戦の出口は「渓流釣りに週1で行く」という柔道界きっての釣り好き。一方、角田は今年4月の『巨大食堂』で巨大カンナギ釣りに挑んだものの無念の結果に終わり、今回は名誉挽回を期すリベンジマッチとなる。
そんな最強柔道コンビとともに城島たちが挑むのは、兵庫県淡路島の海に潜む巨大魚コブダイ。頭に大きなコブを持つ愛らしい見た目とは裏腹に、鋭い牙と強靭なあごでサザエやカキなどの貝類からカニなどの甲殻類もかみ砕く超武闘派巨大魚である。
巨大魚が潜む場所といえば水深の深い沖合が相場だが、コブダイは水深5メートルほどの浅瀬、磯の隙間に居着くため、今回は巨大食堂初の磯釣りとなる。ウニや貝を餌にして、岩場に潜むコブダイに食いつかせる作戦だ。しかし、餌をくわえたまま岩陰に逃げ込まれたら最後、その強烈なパワーで糸が切られてしまう、まさに瞬発力とスピードの勝負となる。
角田チーム(角田、森本)と出口チーム(出口、城島、髙地)に分かれ、どちらが巨大コブダイを釣り上げられるか競う。出口が「絶対負けたくない!」と闘志を燃やせば、角田も「今日は釣らないと帰れない!」と覚悟を決める。両チームなかなかヒットが出ず大苦戦。
そして、巨大なコブダイを豪快にのこぎりでさばき、淡路島にちなんだタマネギ形の超ビッグな肉まんに。コブダイはおいしいのか。触るとプルプルしているコブの正体に迫る。

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