“B級グルメ”の冷凍食品「牛ホルモン味噌焼きうどん」発売　ホルモンの脂の甘み×濃厚味噌タレ【ファミマ】
ファミマ、「牛ホルモン味噌焼きうどん」発売 画像（1枚）

ファミリーマートは8月4日、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、冷凍食品「牛ホルモン味噌焼きうどん」を全国のファミリーマート約1万6,400店で発売する。

鉄板上でホルモン･野菜･うどんを焼き、味噌や醤油ベースのタレを絡めたご当地グルメの「ホルモンうどん」を、冷凍食品で再現した。


牛ホルモンを使用し、2種類の米味噌を使った濃厚なタレを組み合わせた。ホルモンの脂の甘みとタレの香りが味わえる“やみつきになる旨さ”に仕上げたとしている。価格は税込429円。

「ホルモンうどん」は、岡山県津山市や兵庫県佐用町などを中心とした名物料理で、B級グルメとして多くのファンを持つ。2011年には、まちおこしイベント「B-1グランプリ」でシルバーグランプリを獲得した。

同社は商品化にあたって、人気店舗の味わいをベンチマークしたという。ご当地B級グルメの味を家庭で手軽に楽しめる一品とした。

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〈商品概要〉


◆「牛ホルモン味噌焼きうどん」

“プリプリ”食感の牛ホルモンを使用。牛ホルモンの脂と加工黒糖によるコクのある味わいに、「西京白味噌」と「十割こうじ味噌」の2種類の米味噌を合わせた濃厚なタレを組み合わせ、奥深い味わいに仕上げた。

食事に加え、酒類のおつまみとしての利用も想定。最後まで飽きずに食べられる商品としている。

【販売概要】
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