じゃがいもと異なる食感とザーサイの深い旨みが重なるポテトサラダ
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TBSラジオで月曜から木曜、朝8時30分からお送りしている「パンサー向井の#ふらっと」。

毎週月曜日、10時30分頃からの「桃屋のかんたんレシピ」

桃屋の商品を使った美味しくて、簡単なレシピをご紹介していきます。

プレゼンターは、中村愛美さん。

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今回のレシピは・・・

異なる食感とザーサイの深い旨みが重なる一品！

【じゃがいもとザーサイのシャキシャキポテトサラダ】

▼材料（2人分）
・じゃがいも　1個
・桃屋の「味付榨菜」 1/2びん（50g）
・マヨネーズ　大さじ3
・ブラックペッパー　少々

じゃがいもと異なる食感とザーサイの深い旨みが重なるポテトサラダ
じゃがいもと異なる食感とザーサイの深い旨みが重なるポテトサラダ

▼作り方
①じゃがいもは皮をむき、幅3ｍｍの千切りにし、水にさらし、桃屋の「味付榨菜」もじゃがいもと同じように切っておきます。

②熱湯でじゃがいもを１分程度、透明になるまで茹で、流水で冷ましたら、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

③マヨネーズ、切った「味付榨菜」、じゃがいもの順に加えて和えたら、器に盛り、ブラックペッパーをかけて完成です！

★桃屋の「味付榨菜」は10数種類の香辛料とともに甕詰めし､およそ1年発酵熟成させているから、奥深いザーサイの旨みがたっぷりの新感覚なポテトサラダが簡単に作れちゃいます！

じゃがいもと異なる食感とザーサイの深い旨みが重なるポテトサラダ

（TBSラジオ『パンサー向井の#ふらっと』より抜粋）

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