沖縄県那覇市壺屋のブルワリー「MAHOWBREW」のクラフトビールが全国へ！缶ビール4種 12月12日同時発売

沖縄県那覇市のクラフトビール醸造所MAHOWBREW(合同会社MAHOW、代表：面川 達郎、醸造長：柳 漠)は12月12日(木)に缶ビール4種を同時発売します。以前、同社の取り扱いは樽商品のみでしたが、缶ビールの発売を機に沖縄から全国へと広く流通します。沖縄県産のフルーツを使用したビールなども開発しており、沖縄の新名産品となりえます。今後も月3～4種ほどの様々なビールをリリースする予定があり、沖縄をより一層楽しめる商品を目指します。一般用オンラインストア【URL】 https://shop.mahowbrew.com業務用オンラインストア【URL】 https://mahowbrew.bestbeerjapan.com画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/420143/LL_img_420143_1.jpg缶ビール4種リリース缶ビール4種 左からThe Quest for Azoth、Monstrance Clock、Phantom Incantation、Sleipnir＜MAHOWBREWについて＞沖縄の焼き物(やちむん)の故郷、那覇市壺屋。この素晴らしい場所に、当社のブルワリーMAHOWBREWはあります。やちむんは一度手に取るとその大胆かつ繊細さ・力強さに感動します。MAHOWBREWのビールはやちむんと同様に、品質に対する徹底的なこだわりと、奥に秘めた力強さを持つことを目指します。＜MAHOWBREWのビールについて＞沖縄の気候や人々に合う様々なスタイルのビールを作っています。メキシカンラガーや、酸味と塩味がアクセントのゴーゼ、強烈なホップのキャラクターを楽しむことができるIPAなど、幅広いスタイルのビールを提供します。最初の段階では、定番商品を敢えて作らずに、皆様に様々なスタイルのビールを楽しんでいただきたいと考えています。画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/420143/LL_img_420143_2.jpgブルワリーの内観画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/420143/LL_img_420143_3.jpgビール醸造工程＜沖縄から全国へ＞国内有数の観光地である沖縄から全国へ「沖縄に来たくなる。美味しくて楽しいビール。」をお届けします。MAHOWBREWのビールが沖縄の観光業の一端を担い、新名産品となるように風土や食材を活用したビールを開発していきます。画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/420143/LL_img_420143_4.jpg4種の缶ビール画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/420143/LL_img_420143_5.jpgシーサーと缶ビール＜今回リリースするビールの商品情報＞4種類のビールをリリースします。■The Quest for Azoth(ザクエストフォーアゾット)＜ビアスタイル：DDH Milkshake DIPA w/ Navel orange peel, Dekopon, Kabuchii, Vanilla beans＞和歌山県有田川町のブルワリーNomcraft Brewingとのコラボビールです。和歌山県有田川町産のネーブルオレンジの皮とデコポン、沖縄県大宜味村産のカーブチーを使用しました。ホップにはDynaBoost Citra、DynaBoost Simcoe、Elani(以前のYQH-1320)、Motueka Cryoを贅沢に使用し、酵母にはLallemand社の新製品Pomonaを採用しました。また、乳糖とバニラビーンズを副原料として加え、より一層の深みを持たせています。アロマはバニラの甘さとホップ、柑橘由来の爽やかさが絶妙に合わさりスイーツのようで、口に含むと、ジューシーなホップキャラクターが広がり、リッチな味わいをお楽しみいただけます。画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/420143/LL_img_420143_6.png缶ビール(1) The Quest for Azoth原材料名 ：大麦麦芽(外国製造)、オーツ麦芽、オーツ、ホップ、乳糖、 カーブチー、デコポン、ネーブルオレンジ、バニラビーンズ内容量 ：340mlアルコール分：7.5％製造者 ：合同会社MAHOW 沖縄県那覇市壺屋2-4-3自社小売価格：940円(税込)■Monstrance Clock(モンストランスクロック)＜ビアスタイル：Belgian Pale Ale＞オレゴン州のWolves and People Farmhouse Breweryのミツバチの巣から単離されたForager Aleと呼ばれる酵母を使用したBelgian Pale Aleです。アロマは洋梨やぶどう、そして蜂蜜といった豊かなイースト由来のものが支配的です。口当たりはドライで、アフターテイストはややアーシーなキャラクターが感じられ、複雑さと深みを楽しむことができます。全体として、フルーティーでありながらも、洗練された味わいが特徴的な一杯です。画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/420143/LL_img_420143_7.png缶ビール(2) Monstrance Clock原材料名 ：大麦麦芽(外国製造)、ホップ内容量 ：340mlアルコール分：5.5％製造者 ：合同会社MAHOW 沖縄県那覇市壺屋2-4-3自社小売価格：750円(税込)■Phantom Incantation(ファントムインカンテーション)＜ビアスタイル：Cold IPA＞ラガー酵母を使用し、比較的高温で発酵させることで、すっきりとした飲み口に仕上げています。副原料として米を使用しているため、ハイアルコールながらも非常に飲みやすく、ゴクゴクと楽しめるIPAとなっています。アロマは、Azaccaホップからのマンゴーのようなトロピカルなキャラクターが豊かに広がり、さらにCitraホップからはグレープフルーツやオレンジの柑橘系の香りが感じられます。全体的に、フルーティーでありながらも軽快な飲み口が特徴の一杯です。画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/420143/LL_img_420143_8.png缶ビール(3) Phantom Incantation原材料名 ：大麦麦芽(ドイツ製造)、ホップ、米、糖類内容量 ：340mlアルコール分：8.0％製造者 ：合同会社MAHOW 沖縄県那覇市壺屋2-4-3自社小売価格：790円(税込)■Sleipnir(スレイプニル)＜ビアスタイル：Dortmunder Export＞チェコのピルスナーに影響を受けて19世紀にドイツのドルトムントで作られた淡色ラガーです。モルトの穀物感と、ノーブルホップであるHallertau Mittelfruhの上品なフローラルキャラクターが絶妙に調和しており、ドリンカビリティも高く仕上がっています。豊かな味わいを楽しみながら、さっぱりとした飲み心地を感じることができる一杯です。画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/420143/LL_img_420143_9.png缶ビール(4) Sleipnir原材料名 ：大麦麦芽(ドイツ製造)、ホップ内容量 ：340mlアルコール分：5.5％製造者 ：合同会社MAHOW 沖縄県那覇市壺屋2-4-3自社小売価格：660円(税込)＜購入方法＞下記オンラインストアよりお求めください。一般用オンラインストア【URL】 https://shop.mahowbrew.com業務用オンラインストア【URL】 https://mahowbrew.bestbeerjapan.comまた、直営店「Witch&#039;s - MAHOWBREW Tap Room-」店頭での販売も行います。「Witch&#039;s - MAHOWBREW Tap Room-」〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋2-4-3050-1343-1866＜会社概要＞社名 ： 合同会社MAHOW本社所在地： 沖縄県那覇市壺屋2-4-3代表社員 ： 面川 達郎HP ： https://mahowbrew.com