ジンギスカン文化を未来へ！「味付ジンギスカングランプリ2025」グランプリならびに各部門の受賞商品が決定！

「味付ジンギスカングランプリ2025」実行委員会は、4回目となる「味付ジンギスカングランプリ2025」を開催し、市販品の「一般部門」および飲食店提供商品を対象とした「店舗メニュー部門」の2部門において、グランプリならびに各賞を決定いたしました。画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_1.jpg味付ジンギスカングランプリ■味付ジンギスカングランプリとは？日本人にとって最もポピュラーな羊肉料理といえばジンギスカン。なかでも「味付ジンギスカン」は、ジンギスカン文化とともに全国へ普及し、各地域で独自の進化を遂げ、特産品としても人気です。気軽に美味しく家庭で楽しめ、美食としてもっともっと注目されるべき「味付ジンギスカン」の価値を世に伝え、味付ジンギスカン業界を盛り上げること。そして、羊肉の需要を増やすことが「味付ジンギスカングランプリ」の目的です。「味付ジンギスカングランプリ2025」の詳細については、公式サイトをご確認ください。［公式サイト］https://jingisukan-gp.com/■審査方法について【一般部門】現在、市販されている味付ジンギスカン商品で、オーストラリア産のラムまたはマトンで作られたものが対象。エントリーされた全43商品は10名の審査員によるブラインドで審査を行い、上位3商品を選定。その後、2025年5月1日(木)に行われました東京都内での一般消費者による試食審査に加え、5月16日(金)～5月18日(日)に札幌で開催された「北海道ジンギスカンフェスティバル2025」にて、一般来場者による決選投票を行い、グランプリを決定しました。【店舗メニュー部門】ジンギスカン専門店、焼肉店、居酒屋、レストランなど各種飲食店にて、現在提供中もしくは開発中(商品化し提供予定のもの)の「味付ジンギスカンメニュー(タレに漬け込まれた羊肉料理)」を対象といたしました。本部門においても一般部門と同様に、「オーストラリア産のラムまたはマトンを使用」していることがエントリーの条件。味付の種類やスタイルは問わず募集いたしました。エントリーされた各メニューについては、審査員による実食審査によって、グランプリ及び各賞を選出いたしました。画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_2.jpg一般部門エントリー商品画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_3.jpg店舗メニュー部門エントリー商品■味付ジンギスカンはサステナブルな「未来の食べもの」！味付ジンギスカンはおいしさだけではなく、現代社会が抱えるさまざまな課題(食のライフスタイルの変化、地球規模の食肉価格の上昇、環境負荷など)に対して、解決の可能性を持つサステナブルな食肉加工品であると、私たちは考えています。その特徴は以下の通りです。(1) 多くの商品が冷凍で流通しているため、賞味期限が長く、フードロスの削減に貢献できる(2) すでに味付された状態で販売されているため、家庭で手軽に調理でき、アレンジの幅も広い(3) 羊肉は低カロリーで高たんぱく。栄養面においても高い訴求力がある(4) オーストラリア産ラム(オージー・ラム)はすべてハラル認証済みのため、宗教上の問題を問わず幅広い層に安心して楽しんでいただける(5) 羊は環境負荷の低い家畜として注目を集めているこのように、味付ジンギスカンには「未来の食」を支える可能性が多く秘められています。■ 受賞商品(1) 一般部門＜グランプリ＞社名： 株式会社北海道樽前工房商品： 厚切りジンギスカンプレミアムURL ： https://www.hokkaidou-tarumaekoubou.jp/tenpo/画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_4.jpgグランプリ(一般部門)＜準グランプリ＞社名： 有限会社管野精肉店商品： 塩ラムジンギスカンURL ： https://www.kanno298.com/画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_5.jpg準グランプリ(一般部門)＜準グランプリ＞社名： 株式会社尾谷商店商品： 特選尾谷のらむじんURL ： https://www.otani-shouten.com/画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_6.jpg特選尾谷のらむじん＜オージー・ラム賞＞社名： 株式会社佐久精肉店商品： SAK特上ジンギスカン(しょうゆ)URL ： https://www.saku298.com/画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_7.jpgオージー・ラム賞(一般部門)＜ジンギスカン応援隊賞＞社名： 有限会社潤屋 なんぽろジンギスカン商品： 極厚ラムURL ： https://nanporo-jingisukan.com/画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_8.jpgジンギスカン応援隊賞(一般部門)＜ラムバサダー賞＞社名： 有限会社潤屋 なんぽろジンギスカン商品： ラム肩ロースURL ： https://nanporo-jingisukan.com/画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_9.jpgラムバサダー賞(一般部門)＜クックパッド賞＞社名： 株式会社sheep商品： 瀬戸内レモンの塩ジンギスカンURL ： https://sheep-okayama.com/画像10: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_10.jpgクックパッド賞(一般部門)＜RiCE賞＞社名： 株式会社Hapir商品： 特製厚切り味付きジンギスカンURL ： https://fukusukehokkaido.com/画像11: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_11.jpgRiCE賞(一般部門)(2) ニューウェーブ部門＜グランプリ＞社名： 株式会社HIT Corporation (HEY MEAT)商品： 厚切りマトン味付けジンギスカンURL ： https://www.instagram.com/hey_meat_yakiniku/画像12: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_12.jpgグランプリ(店舗メニュー部門)＜準グランプリ＞社名： 株式会社大黒商事 (旭川成吉思汗大黒屋)商品： 大黒屋の味付けジンギスカンURL ： https://daikoku-jgs.com/画像13: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_13.jpg準グランプリ(店舗メニュー部門)＜ジンギスカン応援隊賞＞店名： 株式会社HIT Corporation (北海道大雪ジンギスカン 雪ノ下)商品： オリジナルジンギスカンURL ： https://www.instagram.com/yukinosita_jingisukan/画像14: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_14.jpgジンギスカン応援隊賞(店舗メニュー部門)＜オーストラリア ビクトリア州政府賞＞店名： MASAエンタープライズ株式会社 (ジンギスバルまーさん)商品： 旨口ロースたれURL ： https://jingisubar-maasan.jimdofree.com/画像15: https://www.atpress.ne.jp/releases/439422/LL_img_439422_15.jpgオーストラリア ビクトリア州政府賞(店舗メニュー部門)