「京都水族館」へは何度も行ったことがある。オオサンショウウオの不気味な愛らしさ、息をのむ大水槽の迫力、感動して涙が出るイルカパフォーマンス、幻想的な美しさに見とれるクラゲエリアなど、私の好きなポイントがいくつもあり、展示の切り口も凝っていて面白いし、館内もきれい居心地が良くて、行くたびに「あー良いもの見た！」という満足感を与えてくれる。
その「京都水族館」では、2012年の開業以来、「すいぞくパン」というパンを販売している。館内で飼育している生き物をかたどったパンで、その見た目の可愛さから、SNSに投稿されては定期的にバズり続けている人気商品だ。
私は今まで「すいぞくパン」を食べたことがないのだが、「京都水族館」に行った甥っ子から「あのパンめっちゃ美味しい！ イルカの形やねん」と自慢され、「今度行った時はぜひ買ってみよう」と頭の片隅に置いてあった。その「すいぞくパン」が、京都水族館の開館5周年を記念してリニューアルされるという知らせを受け取り、発売前のタイミングで特別に取材させていただけるとのことで喜び勇んで足を運ぶことにしたのであった。
リニューアルした「すいぞくパン」全種紹介！
京都駅から15分ほど歩いて「京都水族館」のある梅小路公園に到着。
広報担当の津田さんに早速新しい「すいぞくパン」を見せてもらう。ちなみに販売は2017年3月18日から、館内の「かいじゅうカフェ」で開始されます。
価格は1個330円（税込み）とのこと。
「カメ」
「こちらが“カメ”です。リニューアル前の『すいぞくパン』でも人気だったんです。メロンパンになっています」
「アザラシ」
「次がアザラシです。中にリンゴクリームがたっぷり入っています。リンゴクリームは青森県産のリンゴを使っているんですよ」
「ペンギン」
「ご覧の通り3種類の生地を使って、ちょっと凝った作りになっています。
茶色い部分はココア生地になっていて中にチョコが入っています」
「カエル」
「京都水族館ならではというか、宇治の抹茶を使った生地になっています。濃い緑色を出すために抹茶をふんだんに使っているんですよ」
「チンアナゴ（右）、ニシキアナゴ（左）」
「2本で1セットになっていて、チンアナゴはチョコチップで白と黒の模様を表現していて、ニシキアナゴは切れ込みで縞模様を表現しています。ニシキアナゴの方はプレーン味になっています」
「イルカ（プレーン）」
「リニューアル前の『すいぞくパン』にもあったイルカは新しくスコーンになりました。こちらは生クリームと発酵バターを使ったプレーン味です」
「イルカ（チェダーチーズ）」
「そしてこっちがチェダーチーズ味になっています」
リニューアル前はお昼に売り切れたことも
――どれも美味しそうなんですが、食べることはできますか？
「それがですね。残念ながらこちらはサンプルの品で、試食ができないんです」
――えーと、とっても美味しそうなのですが……。
「はい！ 私も何度も試食していまして、すごく美味しいんですよ。
どれが一番っていうのはすごく難しいんですが、例えばアザラシはふんわり、もっちりした食感です」
――相当ふんわり、もっちりしているんでしょうね……。
「はい！ でも残念ながら食べられないんです（笑） 新しい『すいぞくパン』は『FOURNIL KYOTO（フルニキョウト）』という、京都市の南区にあるパン屋さんと『京都水族館』とでコラボする形で生まれました。毎朝できたてのものを工場から直送します」
――うう……食べたい！
「申し訳ございません（笑） 3月18日を楽しみにしていてください！ 今回はすごく素材にもこだわって高品質で可愛いパンを目指して作ってありますので！」
――3月18日以降に絶対食べに来ます！
「数量に限りがありますので、売り切れてしまう場合もあるのでご了承ください。リニューアル前の『すいぞくパン』も土日などはお昼ぐらいに売り切れてしまうこともありました」
近いうちに必ずや「すいぞくパン」を食べに来たいと思いつつ、今回は「京都水族館」の名物グッズであるオオサンショウウオのぬいぐるみ（Mサイズ 約30cm）を購入して帰ることにした。
（家のテーブルの上に何の説明もなくポンと置いておいたところ、のちほど家族の悲鳴が聞こえてきた）
2017年3月14日に開館5周年を迎えた京都水族館では、館長の下村実さんと普段は見ることのできない場所をめぐって一緒にお昼ご飯まで食べるツアーが行われたり、館内の生き物たちの食事について飼育スタッフが解説を交えてその様子を見せてくれる「さあ、ごはん!」というプログラムが企画されていたりと、催しが盛りだくさんなのだそう。貴重な機会になるそうなので、公式サイトでスケジュールをチェックして行ってみてください！そしてその時にはぜひ新しくなった「すいぞくパン」を食べてみてください。
施設情報：「京都水族館」
住所：京都府京都市下京区観喜寺町35−１(梅小路公園内)
営業時間：10：00～18：00
休館日：なし
