「肉団子がこんなに簡単にできるの！？」レンジで超時短！甘うまケチャップだれのミートボール
ケチャップだれが絡んだミートボールとブロッコリーが皿に盛り付けられた完成品

甘うまケチャップだれのブロッコリー入りミートボールを作るのにかかる時間

  • 約18分

甘うまケチャップだれのブロッコリー入りミートボールのカロリー

  • 約384kcal／1人分

甘うまケチャップだれのブロッコリー入りミートボールのレシピ

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甘うまケチャップだれのブロッコリー入りミートボールの材料（2人分）

ブロッコリー　80～100g

A合いびき肉　200g
A顆粒鶏がらスープの素　小さじ1
Aマヨネーズ　大さじ1
Aパン粉　大さじ2
A水　大さじ1
A黒こしょう　少々

Bケチャップ　大さじ3
Bみりん　大さじ2
B水　大さじ3
B砂糖　小さじ2
B酢　小さじ1
B中濃ソース　小さじ1

甘うまケチャップだれのブロッコリー入りミートボールの作り方

「肉団子がこんなに簡単にできるの！？」レンジで超時短！甘うまケチャップだれのミートボール
ザルに入った小房に切り分けたブロッコリー

①　ブロッコリーは、よく洗い、小房に切り分けたら水を切らずに置いておく。（レンジで加熱する際に水分が必要です。

洗ったら、水気を切らずにそのまま使用します。）

「肉団子がこんなに簡単にできるの！？」レンジで超時短！甘うまケチャップだれのミートボール
耐熱容器にケチャップ・砂糖・中濃ソースなどの合わせ調味料を入れた様子

②　耐熱容器にBを入れて良く混ぜておく。（高温になります。タッパーなどを使用する際は、耐熱温度を確認してください。ない場合は、パスタ皿やカレー皿が便利です。）

「肉団子がこんなに簡単にできるの！？」レンジで超時短！甘うまケチャップだれのミートボール
ビニール袋に合いびき肉・マヨネーズ・パン粉・黒こしょうなどの肉だねの材料を入れた様子

③　ビニール袋に、Aを入れ、粘りが出るまで上から揉むように混ぜる。（肉だねが固い場合は、様子を見ながら水を小さじ1ずつ追加して下さい。）

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丸めた肉だねに片栗粉をまぶし耐熱容器のソースに入れる工程

④　小皿などに片栗粉（分量外）を用意し、③を直径2～2.5cmほどに丸めたら、中で転がし、余分な片栗粉を落として、②に入れる。

「肉団子がこんなに簡単にできるの！？」レンジで超時短！甘うまケチャップだれのミートボール
耐熱容器のソースにミートボールとブロッコリーを並べラップをかける前の様子

⑤　ブロッコリーを周りのすき間に置いたら、ラップをしっかりとして電子レンジ600Wで3分30～45秒くらい加熱する。

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電子レンジ加熱後にとろみのついたケチャップだれのミートボールとブロッコリーをスプーンで混ぜる様子

⑥　取り出して、とろみが均等になるまで混ぜ、皿に盛り付けたら出来上がり。

「肉団子がこんなに簡単にできるの！？」レンジで超時短！甘うまケチャップだれのミートボール
皿に盛り付けたミートボールにフォークを刺した完成のアップ写真

ミートボールは、加熱時間内にしっかり火が通る大きさとして、11～12個を目安に成形してください。この分量と大きさで適切に仕上がるようになっていますが、レンジの仕様により状態が変わるので、加熱時間は目安としてください。

一度でメインに副菜を混ぜた料理が完成します！簡単なので、ぜひ試してみて下さいね！

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです

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