コーンスープに豆腐を混ぜて…　電子レンジ2分温めてできたのは？
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2026年7月中旬現在、本格的な暑さを感じる日が増えてきました。

夏に収穫の時期を迎える野菜の1つといえば、トウモロコシです。

しかし、「旬の食材を味わいたいけど、下処理が難しい…」と思う人も少なからずいるでしょう。

筆者が、市販のコーンスープの素を使ったアレンジレシピを試したので、本記事で紹介します。

濃厚コーンスープの作り方

材料は以下をご覧ください。

【材料（1人分）】

・コーンスープの素　1袋

・豆腐　75g

・牛乳　100g

・鶏がらスープの素　少々

1．材料を混ぜる

まず、牛乳を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをします。

500Wに設定した電子レンジで1分間加熱しましょう。

コーンスープに豆腐を混ぜて…　電子レンジ2分温めてできたのは？
牛乳を温める場面（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

コーンスープの素と鶏がらスープの素を入れてよく混ぜてください。

コーンスープに豆腐を混ぜて…　電子レンジ2分温めてできたのは？
牛乳にコーンスープの素と鶏がらスープの素を加えた場面（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

豆腐を追加したら、なめらかになるまで混ぜ合わせましょう。

コーンスープに豆腐を混ぜて…　電子レンジ2分温めてできたのは？
コーンスープに豆腐を合わせた場面（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

2．加熱する

再度、ふんわりとラップをかけ、500Wに設定した電子レンジで1分間加熱します。

コーンスープに豆腐を混ぜて…　電子レンジ2分温めてできたのは？
コーンスープに豆腐を合わせ、温める場面（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

最後に、スープ皿に入れたらでき上がり！

コーンスープに豆腐を混ぜて…　電子レンジ2分温めてできたのは？
濃厚コーンスープが完成した場面（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

まるで茶碗蒸し！濃厚コーンスープが絶品

スプーンを入れてみると、いつも筆者が食べているサラサラとしたコーンスープよりも、プルッとしていました。

まるで、茶碗蒸しのような重量感もあります。

コーンスープに豆腐を混ぜて…　電子レンジ2分温めてできたのは？
濃厚コーンスープが完成した場面（撮影：grapeフード編集部）

撮影：grapeフード編集部

一口食べてみると…口当たりがとてもなめらか！

牛乳と豆腐を加えたことで、濃厚さがアップしていましたよ。

筆者は温かいまま食べましたが、暑い時期は冷やして味わってもおいしいかもしれません！

混ぜて温めるだけなので、小腹が空いた時に作ってみてくださいね。

[文・構成／grapeフード編集部]

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