『さけるチーズ』を2本細かくさいて　和え物に入れると「味見で半分なくなる！」
撮影：エニママ 画像（6枚）

本記事では、「もう1品欲しい」という時にうってつけの『「さけるチーズ」のナムル』を紹介します。

レシピが掲載されているのは、雪印メグミルク株式会社のウェブサイト。

約15分で作れるということで、夕飯の副菜に作ってみようと思います。

ごま油とニンニクがきいてる『「さけるチーズ」のナムル』

材料、作り方は以下の通りです。

材料

【材料（3人前）】

・『雪印北海道100 さけるチーズ プレーン』　2本

・大豆モヤシ　200g

・ニラ　100g

・ニンニク（すりおろし）　小さじ1/3杯

・ごま油　大さじ1杯

・白すりごま　大さじ2杯

・塩、コショウ　各少々

1．ニラとモヤシをゆでる

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、5cm幅に切ったニラと大豆モヤシを入れてゆでます。ちなみに大豆モヤシではなく、普通のモヤシでも代用可能です。

『さけるチーズ』を2本細かくさいて　和え物に入れると「味見で半分なくなる！」
ニラともやしをゆでている画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2．調味料と和える

ゆであがったニラとモヤシの水分をしっかりと切り、ボウルに移します。

『さけるチーズ』を2本細かくさいて　和え物に入れると「味見で半分なくなる！」
ボウルにニラともやしを入れた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

そこに、ニンニク、ごま油、白すりごま、塩、コショウを加え、全体に味がなじむよう和えましょう。

『さけるチーズ』を2本細かくさいて　和え物に入れると「味見で半分なくなる！」
ニラともやしと調味料と和えた画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

3．『さけるチーズ』を加える

ニラとモヤシの粗熱が取っている間に、『さけるチーズ』を細かくさいておきます。

『さけるチーズ』を2本細かくさいて　和え物に入れると「味見で半分なくなる！」
細かく裂いたチーズ

撮影：エニママ

粗熱が取れたら、細かくさいた『さけるチーズ』を加えて完成です。

『さけるチーズ』を2本細かくさいて　和え物に入れると「味見で半分なくなる！」
器に盛りつけた『「さけるチーズ」のナムル』の画像（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

できあがった副菜に「味見でなくなる」

初めて作ったため、まずは筆者が味見。ごま油とニンニクが効いたパンチのある味わいに、箸が止まりません。

ウェブサイトには3人分の分量として記載されていますが、筆者は味見で半分くらい食べてしまいました。

副菜のつもりで作りましたが、残りが少なくなったため、夫の酒のつまみにすることに。

夫の箸も止まらず、あっという間に2人で食べきってしまいました。

ニラとモヤシは、シャキシャキ食感が残るようさっとゆでる程度がおすすめです。ぜひ、副菜のレパートリーに加えてみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]

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