夏のギフトにぴったり！ 三宅島産のパッションフルーツがお城で躍る「Baum Schloss」
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7月9日（水）～15日（火）、南ドイツ仕込みの本格バウムクーヘン専門店「Toki-Tokyo Baumkuchen（トキトーキョーバウムクーヘン）」が、松屋銀座にてポップアップを開催する。

同店では、自然栽培のパッションフルーツを使った新作「Baum Schloss（バウムシュロス）」に注目。

自然の恵みたっぷりな新作は、夏のギフトとしてもうってつけだ。

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伝統的レシピをベースに作るバウムクーヘン

東京・新小岩に本店を構える同店は、南ドイツ6店舗で修業を積み、伝統的レシピをベースに作るこだわりのバウムクーヘンを提供中。

夏のギフトにぴったり！ 三宅島産のパッションフルーツがお城で躍る「Baum Schloss」

膨張剤・乳化剤・保存料は不使用。添加物に頼らず、出来るだけ身体にやさしい材料や製法で作られたバウムクーヘンは、文字通り“本場仕込みの味わい”を特徴とする。

バウムクーヘンを豪華な“お城（Schloss）”に

新作「Baum Schloss」は、バウムクーヘンを豪華な“お城（Schloss）”に見立てた商品で、今回は「さわやかレモン×トロピカルフルーツ」と「濃厚チョコレート×塩キャラメル」の2種類が用意されている。

夏のギフトにぴったり！ 三宅島産のパッションフルーツがお城で躍る「Baum Schloss」
Baum Schloss（通常サイズ／ミニサイズ）：1,836円／972円（税込・送料別）

Baum Schloss（通常サイズ／ミニサイズ）：1,836円／972円（税込・送料別）

とくに注目したいのは、「さわやかレモン×トロピカルフルーツ」。同商品で使われているパッションフルーツは、東京・三宅島にて黒烏骨鶏との循環型農業に取り組んでいる「Entina Garden（エンティナガーデン）」が、真心を込めて栽培している。

夏のギフトにぴったり！ 三宅島産のパッションフルーツがお城で躍る「Baum Schloss」

同園は、7月に東京で初めてマルシェに出店する予定。化学農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、島の自然と共生しながら、手間ひまを惜しまず育てたフルーツには、安心と本来の美味しさが詰まっている。

夏のギフトにぴったり！ 三宅島産のパッションフルーツがお城で躍る「Baum Schloss」
パッションジュエル：5,500円（税込・送料込）

パッションジュエル：5,500円（税込・送料込）

自然に寄り添う2つのブランドが紡ぎ出す、やさしさとこだわりのマリアージュを堪能してみたい。

「Toki-Tokyo Baumkuchen」ポップアップ
開催期間：7月9日（水）～15日（火）
営業時間：11:00～20:00 ※13日（日）は19:30まで
場所：松屋銀座 地下1階 GINZAスイート
公式オンラインショップ：https://goodmood133.base.shop/

「Entina Garden」マルシェ出店情報
東京駅KITTE前地下広場：7月10日（木）・17日（木）・24日（木）・31日（木） 各日11:00～19:00
赤坂アークヒルズマルシェ：7月12日（土）・19日（土）・26日（土） 各日10:00～14:00
「産直アウル」掲載ページ：https://owl-food.com/sellers/5826

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000157906.html

（zlatan）

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