和歌山でイチジク出荷続く　高糖度・芳醇な甘さ・とろけるような食感「生ハムやチーズと合わせて」
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イチジクの生産量が全国トップの和歌山県では、路地栽培のイチジクの出荷が続いています。

イチジクの名産地、和歌山県紀の川市では、8月上旬から露地栽培のイチジクの収穫が本格化しています。



和歌山のイチジクは高い糖度ととろけるような食感に酸味があるのが特徴です。

今年は夏が暑かったこともあり生育は順調で、芳醇な甘さに仕上がっているということです。

（イチジク農家　松嶋成俊さん）
「生ハムやチーズとと合わせて食べていただくと、すごくおいしくいただけると思います」

イチジクの収穫は11月頃まで続き、大阪や東京などに出荷されるということです。

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