徳島の名産「スダチ」出荷最盛期　8月からの雨で大きく育ち香りも◎
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食卓に爽やかな香りを添える徳島県の名産「スダチ」の出荷が最盛期を迎えています。

青空に映える、鮮やかな緑色。

徳島県内でも有数の産地・佐那河内村では、スダチの収穫と出荷作業が行われています。

7月に雨が少なかった影響で成育が遅れていましたが、8月からは雨が降って大きく育ち、香りも良いということです。

スダチは手作業で一つずつ丁寧に収穫されたあと、機械を使って色・品質・大きさ別に仕分けられます。

ビタミンCが豊富で、魚をはじめ、冷や奴、冷たい麺とも相性がいいスダチ。

京阪神などを中心に約700tが出荷される見込みです。

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