戸田が演じるのは、ヒロイン・のぶ(今田美桜)が高知新報時代に出会う高知出身の代議士・薪鉄子(まき・てつこ)。
出演決定に際して、戸田は「TVアニメの『それいけ!アンパンマン』スタート時、初回の台本を読んでアンパンマンの台詞に涙しました。同様に、今回の台本を手にしたときもうれしくて泣けてきました。こんなにも立派な正義の台詞をいただいて、とても幸せに思います。全国のアンパンマンファンの皆さん、天国のやなせ先生にも喜んでいただけるよう、ハチキン薪鉄子!精一杯、頑張ります!」とコメントを寄せている。
ファンからは「激アツ過ぎる」「とうとう本気出してきたなあんぱん……しっかし戸田恵子さんどんどん若返ってお美しい!!なぜだ!!」「やっと アンパンマンのお出ましですね 鉄火のマキちゃんなんですね チャキチャキを期待してます これから楽しみだ」「アンパンマンこと戸田さん待ってました。と言いたいですね。戸田さんのあんぱんでの活躍が楽しみです」「レジェンド登場ですね!」などの声が寄せられている。