――節約弁当を作り始めたきっかけや、当時の心境について教えてください。
「節約弁当を始めたきっかけは昼食代を減らしたかったからです。仕事中は特に食べたいものがあるわけでもなく、胃に入って、お腹が空かなければいいというくらいの感覚だったので、だったらお金をかけずに自分で作ろうと思いました。料理は学生時代から、パスタや丼ものなど安くて手軽なものは作っていました。最初の頃は1合分のご飯で作った大きな塩おにぎり1個だけを持っていくこともありました。正直、作るのが面倒な日もありますが、ここでお金をかけたくないという気持ちで続けています。最初はお金が目に見えて貯まることがモチベーションでしたが、今は家族や将来のため、そして栄養面も考えて節約するようになりました」
――普段はどのようなお弁当を作っていますか。また、毎日飽きずに食べるための工夫があれば教えてください。
「基本的には、ご飯と鶏むね肉だけのお弁当をほとんど毎日作っています。
――体力を使う工場勤務の中で、節約弁当は昼休憩の時間にどのような役割を果たしていますか。
「工場勤務なので、午後からもうひと頑張りするためのエネルギーとして、お昼ご飯はしっかり食べるようにしています。癒やしというよりは、シンプルにお腹を満たすためのお弁当という感覚に近いです。特別なものではありませんが、午後も仕事を頑張るためには大切な時間だと思っています」
――月収25万円という収入を公開しながら節約を続ける中で、モチベーションになっていることや将来の目標を教えてください。
「昔はシンプルにお金を貯めたいという気持ちで節約していましたが、今は子どもの将来のためという目的が大きくなりました。節約して浮いたお金は、NISAでの資産形成に回しています。子どもが将来大学に行きたいと言ったときに、できるだけお金のことで諦めさせることがないように、必要になったタイミングで使えたらと思っています。それが今の節約を続けるモチベーションになっています」
――投稿やYouTubeでの発信に寄せられた反響への感想と、今後の発信活動への思いを教えてください。
「今回の投稿や普段の発信を通して、応援してくださる方も多く、とても励みになっています。一方で、厳しいコメントをいただくことも多くありました。
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