【野菜に関するアンケート調査】『野菜が嫌いな層』の好きな野菜上位は、「ジャガイモ」「サツマイモ」「トウモロコシ」「カボチャ」など。野菜を使った料理を毎日食べる人は７割弱

━━＜＜ TOPICS ＞＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■野菜を使った料理を毎日食べる人は7割弱。「1日3回以上」が2割弱、「1日1～2回」が5割■好きな野菜は、「キャベツ」「タマネギ」「トマト」「ジャガイモ」などが上位。『野菜が嫌いな層』の好きな野菜上位は、「ジャガイモ」「サツマイモ」「トウモロコシ」「カボチャ」など。嫌いな野菜がある人は5割強━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。この度、4回目となる『野菜』に関するインターネット調査を2020年3月1日～5日に実施し、10,261件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。【調査結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=26002◆野菜の嗜好度、摂取量に対する意識野菜が好きな人は、「好き」「やや好き」を合わせて8割です。「好き」と回答した比率は、女性10～30代では各5割強、女性50～70代では7割前後ですが、男性10～30代では各3割強と低くなっています。野菜を食べている方だと思う人は6割強です。女性や高年代層で高い傾向で、男性10～30代では各5割弱、女性60・70代では8割弱となっています。◆野菜を使った料理を食べる頻度野菜を使った料理を毎日食べる人は7割弱、「ほぼ毎日・1日3回以上」が15.8％、「ほぼ毎日・1日1～2回」が50.7％です。毎日食べる人は女性50～70代では8割前後みられますが、男性10～40代では各5割強と低くなっています。[画像1: https://prtimes.jp/i/7815/872/resize/d7815-872-961136-0.jpg ]◆野菜の摂取方法野菜の摂取方法は（複数回答）、「生野菜、サラダ」が85.2％、「炒め物」が65.7％、「汁物」「ゆでた野菜」「煮込み料理」「煮物」が5～6割となっています。◆野菜を食べる理由野菜を食べる人に食べる理由を聞いたところ（複数回答）、「おいしい」「食物繊維が豊富」が各50％台、「健康のため」「栄養素が豊富」「体調を整える」「ビタミン、ミネラルなどを摂取する」が各40％台です。「便秘を防ぐ・便通をよくする」「健康のため」「野菜が好き」などをはじめ、女性や高年代層で比率が高いものが多くなっています。◆好きな野菜好きな野菜は（複数回答）、「キャベツ」「タマネギ」「トマト」「ジャガイモ」「ダイコン」「ナス」「キュウリ」「アスパラガス」「ネギ」「レタス」が上位10位です。「カボチャ」「サツマイモ」「ブロッコリー」「レンコン」は、女性が男性を20ポイント以上上回ります。女性10～30代では、「サツマイモ」「カボチャ」が上位2位です。野菜が嫌いな層では、「ジャガイモ」「サツマイモ」「トウモロコシ」「カボチャ」などが上位となっています。[画像2: https://prtimes.jp/i/7815/872/resize/d7815-872-128746-1.jpg ]◆嫌いな野菜嫌いな野菜がある人5割強です。嫌いな野菜は（複数回答）、「ゴーヤー」「セロリ」が各2割強、「シュンギク」「パセリ」「オクラ」が7～9％となっています。上位項目は、若年層で比率が高い傾向です。[画像3: https://prtimes.jp/i/7815/872/resize/d7815-872-155711-2.jpg ]──＜＜ 回答者のコメント ＞＞──────────────────────◆野菜摂取時に気を付けていること （全4,609件）・いろいろな種類の野菜を摂るようにしている。（男性26歳）・鍋などで、なるべく多くの野菜を摂取するようにしている。（男性35歳）・栄養素を落ちないような料理の仕方を日々研究していますね。（男性44歳）・ベジタブルファーストの実践で、血糖値スパイクを避ける。（男性59歳）・野菜を食べる機会があれば、必ず食べるようにしている。できるだけ食事の一番最初に食べる。（女性23歳）・新鮮なうちに食べるか、余ったものはうまく冷凍して保存する。（女性34歳）・350g摂取するよう心掛けている。便秘になりやすいので便通のいいものを食べるようしている。（女性49歳）・火を通しすぎない。（栄養価、歯ごたえをなくさない）（女性61歳）──＜＜ 調査結果 ＞＞───────────────────────────＜第4回＞（2020/3） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=26002＜第3回＞（2017/4） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=22502＜第2回＞（2014/3） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=18805──────────────────────────────────────＜調査結果に関するお問合せ＞ （MAIL）otoiawase@myvoice.co.jp ／（TEL）03-5217-1911＜会社概要＞【会社名】 マイボイスコム株式会社【代表者】 代表取締役 高井和久【設 立】 1999年7月【資本金】 1億6,183万円【事 業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★マイボイスコムでは「アンケートモニター」を募集しています★貴方もアンケートに参加しませんか。（詳細はこちら）https://www.myvoice.co.jp/voice/campaign.html━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ