中国上海本店ミシュラン２つ星の香港料理レストラン「 CANTON８/喜粤8号」が日本初上陸！

中国上海本店 ミシュラン２つ星の香港料理レストラン「 CANTON８/喜粤8号」が日本初上陸7月25日 東京銀座のコリドー街にオープン！株式会社三江産業（本社：神奈川県横浜市中区山下町106-1光元ビル2階、代表取締役社長 翁 武卿）は、中国上海で７年連続ミシュランガイド２つ星に輝く香港料理レストラン「喜粤8号/CANTON８（カントン・エイト）」の東京 銀座店を【2022年7月25日】コリドー街にオープンします。「 CANTON８/喜粤8号（カントン・エイト）」は世界一リーズナブルな価格で楽しめるミシュラン２つ星レストラン（2017～6年連続更新中）として中国上海市で人気の香港料理レストラン。海外初出店＆日本初出店となる当店は、上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修でミシュラン２つ星の味を再現、香港人の料理長＆点心師＆焼師による本場の香港料理を東京銀座で提供します。こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を、厳選された食材をリーズナブルな価格で提供するため約30％が業界基準といわれる原価率を当店では40％近くまでかけるため、2,000円台からミシュラン2つ星の味を堪能いただけます。【URL】 http://canton8.jp[画像1: https://prtimes.jp/i/103821/1/resize/d103821-1-64cf3e312a98a428de59-0.jpg ][画像2: https://prtimes.jp/i/103821/1/resize/d103821-1-3ed0d105145779f21a0e-8.jpg ]●店舗情報 店名： CANTON８/喜粤8号（カントン・エイト）開業：2022年7月25日 場所：東京都中央区銀座8‐2‐1ニッタビル8階営業時間：ランチ11:00～15:00 ディナー17:30～22:00● CANTON８/喜粤8号（カントン・エイト）とは 中国上海市で創業。上海市の当店は2016年以降7年連続でミシュラン ２つ星を獲得、庶民の価格で本場の香港料理を提供するレストランで す。本場の広東料理を高級店に行かなくてもリーズナブルに楽しんで ほしいという想いから東京出店に至りました。 CANTON８/喜粤8号 銀座店の開店を皮切りに、点心専門店や焼物専 門店などセグメント業態を展開する予定です。 本店情報）63 Runan Street, Shanghai,China[画像3: https://prtimes.jp/i/103821/1/resize/d103821-1-f30d3457d86a4e924b24-10.jpg ][画像4: https://prtimes.jp/i/103821/1/resize/d103821-1-2905deb374f741e525ef-9.jpg ]●CANTON８/喜粤8号のこだわり、看板メニュー 上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修のもと、香港 人の料理長、点心師、焼師が調理場に立ち、厳選された食材を使っ た点心や焼物など本店ミシュラン２つ星の味を再現します。看板メニューは、本店一番人気の海老餃子など提供直前の作りたて にこだわった点心、豚1頭から6人分しかとれないテンダーロイン を使用した叉焼、蟹の卵とほうれん草ピューレの個性的な魔鬼炒飯 です。ミシュラン２つ星の料理品質を2,000円台からお楽しみいた だけます。看板メニュー＞＊カスタードクリームまん/菠萝流沙包・・・600円/２個 Signature baked creamy egg custard bun&ldquo;polobau&rdquo; ＊海老蒸餃子/喜粤虾饺皇・・・780円/3個 Steamed prawn dumpling &ldquo;Har Gau&rdquo; ＊釜焼きチャーシュー/星级叉烧・・・1480円 Honey roasted pork &ldquo;char siu&rdquo;[画像5: https://prtimes.jp/i/103821/1/resize/d103821-1-19b75a3f7f8c1ab14099-16.jpg ]● CANTON８/喜粤8号のターゲット銀座・新橋・汐留・日比谷・有楽町といったエリアに囲まれたコリ ドー街は、ショッピング層もビジネス層も集まりやすい場所のため、 銀ブラ女性やカップル、グルメ女子など来街者、ビジネスランチや 接待など商圏内ビジネスマンをターゲットとしています。【 CANTON８/喜粤8号（カントン・エイト） 】住所 ：東京都中央区銀座８‐２‐１ニッタビル８階電話 ：03-6264-6708アクセス：東京メトロ銀座駅C1出口から徒歩6分 JR新橋駅銀座口から徒歩5分URL ：http://canton8.jp【会社概要】会社名 ：株式会社三江産業 所在地 ：神奈川県横浜市中区山下町106-1光元ビル2階代表者 ：代表取締役社長 翁 武卿設立 ： ２０１５年１２月９日 事業内容：飲食店経営、貿易の運営【お客様からのお問い合わせ先】電話 ：03-6264-6708e-mail：canton8.ginza＠gmail.com企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ