食卓の名医(R)「消化にあんしん(R)やわらかおせち」　10月5日（水）予約開始

～やわらかい食事が必要な方、術後の方、お腹の調子が優れない方にも最適～Wismettacフーズ株式会社（所在地：東京都中央区、代表取締役社長 辻川弘 以下、Wismettacフーズ）は、医師や管理栄養士の監修のもと、やわらかい食事が必要な方、術後の方、お腹の調子が優れない方でも美味しく食べられる「消化にあんしん(R) やわらかおせち」を10月5日より販売開始します。 [画像1: https://prtimes.jp/i/90251/18/resize/d90251-18-e00fe104c0fd9df2d4af-4.jpg ]Wismettacフーズでは、2021年より「食卓の名医(R)」というブランドを掲げ、一度にたくさんの量を食べることのできない高齢者をはじめ、疾患により消化吸収機能が低下した方、胃腸に不安のある方などを対象に、身体をいたわりながら、安心して食べることができる冷凍宅配食「消化にあんしん(R)シリーズ」を提供しています。消化にあんしん(R)シリーズでは、「凍結含浸法」という、広島県（広島県立総合技術研究所食品工業技術センター）の特許技術（特許番号：第3686912号他）を活用しています。当技術は、酵素を用いて食材に含まれるたんぱく質や食物繊維を分解することで、食材のかたちを保ったままスプーンでつぶせるほど食材をやわらかく加工できるものです。凍結含浸法を施した食品は、「あらかじめたんぱく質や食物繊維が分解（消化）されている」食品といえ、安心して食すことができます。[画像2: https://prtimes.jp/i/90251/18/resize/d90251-18-af5d5bd447e3e6b156ce-5.png ]「消化にあんしん(R) やわらかおせち」は、おせち料理として定番の紅白なます、黒豆、栗きんとん、伊達巻、紅白かまぼこをはじめ、蓮根梅和え、牛肉の八幡巻き、ローストポーク、かにしんじょう、帆立と海老の旨煮、煮しめ、銀だらの西京焼きなど、こだわりの一品一品を詰め合わせています。すべての料理に凍結含浸法を施すことで、「あんしん」と「おいしさ」の両方を実現しました。◆◆消化にあんしん(R) やわらかおせち 概要◆◆「消化にあんしん(R) やわらかおせち」は、味付けはもちろん、素材本来の見た目・彩りにこだわり抜き、自然と食欲がわくような華やかな仕上がりとなっており、新年の幕開けにふさわしいおせちです。[画像3: https://prtimes.jp/i/90251/18/resize/d90251-18-36e522259c1a95c42df2-6.jpg ][画像4: https://prtimes.jp/i/90251/18/resize/d90251-18-454415562a1d5a24b5bf-2.png ]1～2様用 15,000円 （税込16,200円）予約期間：2022年10月5日（水）～12月14日（水）まで早期割引：2022年12月1日（木）正午までのご予約で5％割引【お召し上がり方】盛り付けた状態でお届けしますので、解凍すればそのままお召し上がりいただけます（盛り付けの手間がかかりません）。冷凍でお届けしますので、お召し上がりの際には冷蔵庫で24時間解凍が必要です。全9ポケット・12品のおせちですが、ポケットはそれぞれ取り外して解凍することができますので、日をまたいで少しずつ食べたい方にも喜ばれています。【外装・同梱物について】重箱を華やかな朱色の風呂敷に包んでお送りします。贈答用にも最適です。お祝いの席には欠かせない、寿箸も一緒にお届けします。【1包装当たりの栄養価】エネルギー821kcal/たんぱく質56.7g/脂質20.0g/炭水化物103.6g/食塩相当量4.1g塩分は１包装あたり4.1gのため、塩分を控えたい方にも安心です。＜ご注文・商品についてのお問い合わせ先＞おせち特設サイト：https://www.shokutakunomeii.com/lp?u=osechi_2023お電話の方はこちら：0120-303-186 （9:30-18:00、土日祝、年末年始を除く）FAXの方はこちら：0120-303-198商品チラシ・FAXご注文用紙：https://prtimes.jp/a/?f=d90251-20221004-3e7b02b371fabd5a5283fbfbbb5698ff.pdf■ Wismettacフーズ株式会社の概要1912年の創業以来、日本のみならず世界の食卓を豊かにするという理念のもと、100 年以上の歴史を積み重ね、食の分野において商品、商物流機能、人財の 3 つの軸でグローバルに土台を築いて参りましたが、未来に向けて、食の領域のみならず、ヘルスケアを含む新たな領域との融合によるグローバルソリューションカンパニーを目指し、世界の人々の Wellbeing に貢献していく企業グループとして、さらなる成長を目指してまいります。（1）会社名：Wismettacフーズ株式会社（2）所在地：東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号日本橋室町三井タワー15階（3）代表取締役社長：辻川弘（4）創業：1912年（5）URL：https://www.wismettac.com/ja/index.html（6）主な事業内容： ・アジア食品の開発および海外販売（アジア食グローバル事業） ・農・水産品の国内および海外販売（農水産商社事業） ・その他商品の国内および海外販売（アメニティ&小売事業）＜取材等に関するお問い合わせ先＞西本Wismettacホールディングス株式会社 経営企画部 TEL：03-6870-2015メールでのお問わせ：https://cloud.swcms.net/wismettacPublic/ja/inquiry/inquiry4.html企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ