2022年12月1日開業の東急ステイメルキュール大阪なんばにホテルダイニング「CENTRE M」がOPEN。オペレーションファクトリーがプロデュース・運営いたします

[画像1: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-5f4ff9b6409e2c4503df-1.jpg ]2022年12月1日 大阪なんばにOPENします「東急ステイ メルキュール 大阪なんば」におきまして、レストラン「CENTRE M（サントル エム）」を南千里バードツリー、渋谷ブルーバード、ラム焼肉専門店 新宿lamb ne などを展開する株式会社オペレーションファクトリーがプロデュースいたしましたのでご紹介いたします。RESTAURANT CONCEPTミナミの中心でありながら別世界のような、心地よい食のひとときに浸れる場所をコンセプトに、「シェフブーランジェがカウンターで焼き上げる発酵バターのクロワッサン」と女性に嬉しい「彩り豊かな6種の健康デリサダ」を中心に毎日40種以上のメニューが並ぶ朝食ビュッフェ、ランチタイムには「毎日淡路島から直送の生麺を使った全60種の生パスタランチ」、ティータイムには「専属パティシエによる季節のアフタヌーンティセット」、ディナータイムは「ワインと共に楽しむアラカルト」「大切な人との記念日にも使えるコース」など、オールデーで楽しめるイタリアンレストラン(70seats)となっております。[画像2: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-2125790ea4a355e7e565-0.jpg ] 【SHOP INFO】２Fレストラン「CENTRE M（サントル エム）」席数：70席お問合せ・予約電話番号：06-6224-0114（受付時間10：00～21：00）営業時間：朝食 6：30～10：00（LO9：30）ランチ・カフェ 11：30～17：00（ランチLO13：30 アフタヌーンティーLO16：00）ディナー 18：00～21：00（LO20：30）公式HP：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27133041/MORNING BUFFET毎朝CENTRE Mからは、焼き立ての香ばしいパンとバターの香り、そして淹れたてのコーヒーの香りが漂います。専属のシェフ・ブーランジェがビュッフェカウンターで焼き上げる「発酵バターのクロワッサン」を始めとする焼き立てパンと、日替わりで提供される「6種の健康デリサラダ」が名物です。洋食を中心とした全40種以上のビュッフェメニューは休日の朝を更に特別な物にしてくれます。（MENU）・朝食ビュッフェ（ご宿泊ゲストと前日までご予約のお客様） ￥2200[画像3: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-d7f042a6e1bc94ba38e6-4.jpg ][画像4: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-86dc6c68d76cbfef583f-7.jpg ][画像5: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-6bf2ed378be9c51f0ad7-6.jpg ]LUNCH TIMEランチタイムには、毎朝淡路島から直送される生麺を使った「全60種から選べる生パスタランチ」をお楽しみください。ゲストに直接12種の麺を「パスタボックス」でチョイス、シーズンで変わる「5タイプの具材＆ソース」をお選びいただきます。60種類もの組合せから生パスタを味わえるLUNCHメニューです。ランチメニューには「焼き立てパン」「6種のデリサラダ」などのサイドビュッフェがついており、食べ放題でお楽しみいただけます。ミナミの喧騒から抜け出した空間で、ゆったりとしたランチタイムをお楽しみください。（MENU）・焼き立てパンとパワーサラダのサイドビュッフェ付全60種の組み合わせ 具だくさん生パスタランチ ￥2200～・ビバレッジ各種 ￥550～・グラスワイン・スパークリング ￥770～[画像6: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-64a1f7074e8b8f0250a7-10.jpg ][画像7: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-f407f6339337976d387d-9.jpg ][画像8: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-7d539bb5448b88e72a43-8.jpg ] AFTERNOON TEA午後のゆったりしたお時間をお過ごしいただけるように、「季節のアフタヌーンティーセット ￥4400」もご用意しております。専属パティシエによる手作りスイーツ、季節のフルーツを中心としたアフタヌーンティーセットをお楽しみください。紅茶はドイツ ロンネフェルト社の厳選された高品質な茶葉を12種類ご用意。何杯でもおかわりいただけるフリーフローとなっております。ミナミでのお買い物、ご観光の合間に上質でゆったりしたお時間をお過ごしください。（MENU)・季節のアフタヌーンティーセット ￥4400・ビバレッジ各種 ￥550～・グラスワイン・スパークリング ￥770～[画像9: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-e74f3b13ebd575784f62-15.jpg ]DINNER TIME「ワインと気軽に楽しむアラカルト」「大切な人との記念日にも使えるコース」のイタリアンをご提供します。また関西では珍しい「夜の贅沢アフタヌーンティーセット￥4400（アルコールフリーフロー付は ＋￥1650）」も提供しております。 ワイン、スパークリングを中心としたアルコールメニューも充実。バー使いでもお使いいただける、しっとりとした上質な空間となっております。（MENU)・季節の前菜盛合せ ￥1738・彩り野菜のバーニャカウダ ￥1078・ピッツア クワトロフォルマッジ ￥1628・その他 アラカルトメニュー ￥638～・グラスワイン・スパークリング・カクテル等 ￥770～[画像10: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-4dfce4831f50b7a6e9dd-14.jpg ][画像11: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-34ba0e2d1457c67e17c0-2.jpg ]グラブ＆ゴー SHOP M のご紹介ホテル１Fでは 焼き立てのフィナンシェ、発酵バターのクロワッサン、店内焼きクッキーなどを気軽に楽しめるカフェ＆売店として「SHOP M」をOPENしています。ショーケースに並ぶ「クラフトビール」「クラフトサイダー・ジンジャーエール」なども、「OSAKACRAFT」をテーマにセレクトしたメニューとなっております。ホテルのフリーラウンジでそれぞれの上質な時間をサポートするグラブ＆ゴーです。[画像12: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-d636826bc0af7857b75a-11.jpg ][画像13: https://prtimes.jp/i/26745/545/resize/d26745-545-c4890ebe873190a3d01f-12.jpg ] 【SHOP INFO】１Fグラブ＆ゴー「SHOP M（ショップ エム）」お問合せ電話番号：06-6224-0114（レストラン電話番号と兼用）営業時間：7：00～19：00【東急ステイ メルキュール大阪なんば】URL：https://www.mercure-tokyustay-osaka.com/ja/住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目2&minus;4交通：大阪メトロ御堂筋線ほか「なんば」25番出口より徒歩4分/「心斎橋」7番出口より徒歩５分客室数：２８８室付帯施設：レストラン「CENTRE M（サントル エム）」・ジム・売店「SHOP M」・ランドリー開業予定日：2022年12月1日（木）【プロデュース運営会社】社名：株式会社オペレーションファクトリー大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F代表者：代表取締役 笠島 明裕設立：1998年7月従業員数：正社員 367名 アルバイト 1,202名(2020年12月末時)店舗数：54店舗 （2021年2月末時 大阪32店舗/東京17店舗/福岡5店舗)事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティングテイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店URL https://www.opefac.com/企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ