期間限定「ソイミートから揚げ」とブラッドオレンジをアップサイクルした「クラフトビール」をキッチンカー【libero（リベロ）】にて販売します！

合同会社ゆたか（東京都港区 代表社員：東海林 温）は、2024年4月12日(金)～13日(土)に汐留イタリア街で開催される【汐留 春のビアフェスタ】に出店し、「ソイミートから揚げ」とブラッドオレンジをアップサイクルした「クラフトビール」を販売します。また、今回はCAMPFIRE様で、アップサイクルを取り入れた新メニュー開発をする試食会のクラウドファンディングを実施し、目標金額30万円を達成、105名の方にご購入いただきました。日頃からのご支援、誠にありがとうございます！試食会に参加された皆さまの投票により、新作「河内晩柑ソース」が決定しました。libero（リベロ）の想いは【食】を通じてつくり手の想いを届けること！キッチンカーliberoでは、「食」を通じて日常にさらなるワクワクを提供する。をコンセプトに生産者やつくり手、出店者の想いを届けます。当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。このプレスリリースは「合同会社ゆたか」の夢です。[画像1: https://prtimes.jp/i/97878/4/resize/d97878-4-7eb7ce7bf7f92850530a-0.png ]・「食」を通じて、人と人との交流の場を提供したい・「つながり」から日常に刺激を与え合い、人生の飛躍に貢献したい・「食」を通じて、世界の様々な国や地域の文化を知るきっかけをつくりたい世界にはいろいろな料理があり、料理の背景には多様な文化があります。食事をするということが、その文化に触れ自分の幅を広げるきっかけになり、人生の幸せに繋がっていることを知って欲しい。そんな想いで今回は、お肉の代替品として注目を浴びている「ソイミート」を使用したから揚げを提供します。ソイミートは注目されている大豆からできたプラントベースミートソイミートは大豆からできており、お肉を一切使用していないプラントベースの食材は、ベジタリアンやヴィーガンの方など、どなたでもお召し上がりいただけます。たんぱく質が豊富なので健康志向な方にもおすすめです。今回は、ソイミート独特の風味を活かしながら、食べやすいから揚げにしてご提供します。※一部の原材料には規格外の野菜や果物をアップサイクルし、環境に配慮した取り組みを行っています。【提携先：愛媛県はなき農園様】https://www.instagram.com/hanakifarm/クラウドファンディングの目標金額達成しました！CAMPFIRE様で「アップサイクルの新メニューに挑戦！キッチンカーから廃棄野菜、食品ロスを0に！」という施策を実施しました。https://camp-fire.jp/projects/view/747986?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show目標金額30万円を達成率113％、支援人数105人で達成しました。ご支援いただいた皆さま、誠にありがとうございました。試食会で決まった河内晩柑ソースは【汐留 春のビアフェスタ】に出品します。ぜひご賞味ください。【イベント詳細】[画像2: https://prtimes.jp/i/97878/4/resize/d97878-4-1a329cb1ed95aa145c36-1.jpg ]～汐留 春のビアフェスタ～■日時：2024年4月12日(金) 17:00～21:00、13日(土) 10:00～21:00■場所：汐留西公園〒105-0021 東京都港区東新橋２丁目１７−１https://www.gardenhotels.co.jp/shiodome-italiagai/access/「April Dream」は、4月1日に企業がやがて叶えたい夢を発信する、PR TIMESによるプロジェクトです。私たちはこの夢の実現を本気で目指しています。【お問い合わせ先】会社名：合同会社ゆたか代表：東海林 温所在地：東京都港区芝浦１丁目Tel：090-7663-8718HP：https://yutakacompany.com/E-Mail：yutaka@yutakacompany.com[画像3: https://prtimes.jp/i/97878/4/resize/d97878-4-80eec32c0e5e584c9fc2-2.png ]企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ