全粒粉ベースのスマートフード完全栄養食「BASE FOOD」甘くほろ苦い大人の味わい「BASE BREAD コーヒー」2024年10月21日（月）新発売

～グアテマラ産コーヒー香る、甘くほろ苦い大人の味わい。～完全栄養の主食※1を開発・販売するベースフード株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：橋本舜、https://basefood.co.jp）は、1食に必要な33種類の栄養素がすべてとれる全粒粉ベースの完全栄養のパン※2「BASE BREAD（ベースブレッド）」シリーズから、「BASE BREAD コーヒー」を2024年10月21日（月）より公式オンラインショップ（https://shop.basefood.co.jp/）、他ECサイトにて順次新販売します。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22258/145/22258-145-8eabcd883afdfb0f3854cd023b042bfa-1920x1080.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ] 「かんたん・おいしい・からだにいい」をコンセプトに、1食（2袋）で1日に必要な33種類の栄養素がとれる完全栄養の「BASE BREAD」シリーズ。今回新たにラインナップに加わるのは、グアテマラ産コーヒーを使用した甘くほろ苦い大人の味わいが特徴のスティックパン「BASE BREAD コーヒー」です。コーヒー味は、お客様からのアンケート結果でも上位に挙がったフレーバーとなっています。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22258/145/22258-145-6da790a6f9399d147aaa0b6b900b10a9-1920x1080.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22258/145/22258-145-b54d39003e9c2f43ec540dd291348922-1920x1080.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※調理例■「BASE BREAD コーヒー」開発者コメント大人が楽しめる、コーヒー本来のほろ苦さとパン生地の甘さのバランスを追求開発にあたり大切にしたのは、コーヒーのほろ苦さとBASE BREADの生地との調和です。市販されているコーヒー味の商品の多くはクリーム感や甘さの強いものが多いですが、コーヒー好きの人でも食事として楽しんでいただけるよう、甘さを控えめにした大人の味を目指して開発しました。今回はグアテマラ産のコーヒーを使用していますが、コーヒー感を表現しすぎてしまうと苦みが強くなり、パンの風味や甘さと調和しなくなってしまいます。コーヒーの香りや風味を最大限活かしながら、ほろ苦さと甘さのバランスを工夫しています。また、完全栄養というパン生地の特徴として、穀物の風味をえぐみと感じられる方もいらっしゃいますが、コーヒーのほろ苦さによってそのえぐみが際立ってしまわないように、香りや風味や食感も含めて、全体的な美味しさのバランスに拘って開発しました。■商品概要[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22258/145/22258-145-0e519c665d87b65b3198c0b23fe9aa0f-980x807.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22258/145/22258-145-ad32cbd244a79688b4a9a9596e97e962-980x808.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22258/145/22258-145-f78b969d819c66c55ffcd415ddec2666-750x750.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][表: https://prtimes.jp/data/corp/22258/table/145_1_8547bb9681c819826b814e00f5605bb3.jpg ]含まれる栄養素[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22258/145/22258-145-a6ae27abeb800e5493e38f32798c204b-980x660.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]■スマートフード完全栄養食「BASE FOOD」とは？「BASE FOOD」は、1食で1日に必要な栄養素の1/3がバランスよくとれる完全栄養の主食です。全粒粉や大豆、チアシードなど主に自然由来の厳選した10種類以上の原材料を使用しながら、栄養バランスとおいしさを独自のテクノロジーによる配合と製法で実現。たんぱく質や食物繊維、26種類のビタミン・ミネラルなど1日に必要な33種類の栄養素をとることができるスマートフードです。2017年2月の販売開始から、BASE PASTA、BASE BREAD、BASE Cookies、Deliとシリーズを増やし、累計販売数は2億袋を突破、定期購入者数は21万人を超えました。(2024年6月末時点)[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22258/145/22258-145-58822a98b16078a97e85acd5e60fd8d3-1920x1080.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22258/145/22258-145-fac4e66fda01d08779fada628539ba55-1920x1080.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][動画: https://www.youtube.com/watch?v=M7pGrfTN0tc ]■ベースフード株式会社 概要当社は、「主食をイノベーションし、健康をあたりまえに。」をミッションに掲げ、2016年にスタートしたフードテック企業です。日本における完全栄養食のパイオニアとして、「かんたん・おいしい・からだにいい」のすべてをかなえるあたらしい主食を提案し、すべての人が食事をたのしみながら、健康があたりまえになる社会の実現を目指しています。設立 ：2016年4月5日本社 ：東京都目黒区中目黒5-25-2代表者 ：橋本舜事業内容 ：完全栄養食の開発・製造・販売URL ：https://basefood.co.jp*1 1食分（BASE BREADは2袋、BASE PASTAは1袋、BASE Cookiesは4袋、BASE FOOD Deliは1袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む*2 1食分（2袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む*3 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より、菓子パン あんなしとの比較（同量）企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000145.000022258.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp