懐かしいのに新しい。“80’sグルメ”を令和verにアップデートしたFOOD＆DRINKが期間限定で登場！ガストロパブ＆スポーツバー「THE PUBLIC」2店舗で販売

"80's × 多幸感 ＝ ネオ80's 令和エディション"がコンセプト株式会社DDグループの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村 厚久）が運営するガストロパブ＆スポーツバー『THE PUBLIC SIX（以下パブリックシックス）』『THE PUBLIC RED AKASAKA（以下パブリックレッド）』は、4月より「シーズナルリコメンドメニュー」を販売しておりますので、お知らせいたします。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-15c9cba77bd0bc5dd72cd08b79d845c0-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]多幸感あふれる80年代。80年代グルメを令和verに進化させたリコメンドメニューが登場！THE PUBLICの2店舗では、この夏に向けて"80's × 多幸感 ＝ ネオ80's 令和エディション"をテーマにしたシーズンリコメンドメニューを販売します。時代が加速し続ける令和の今、ふと恋しくなるのは、少し古いけどエネルギーに満ちていた80年代の空気。新しい食文化が次々と誕生し、“食”を通して多幸感に包まれていたあの時代。そんな80年代に親しまれ、今なお愛され続けるグルメアイテムを、令和らしいエッセンスでアップデートしたFOOD＆DRINKが、この夏THE PUBLICに登場します。FOODはナポリタンやピザトーストなど、昭和喫茶の定番を斬新にアレンジしたメニューの他、給食やおやつで親しまれた“あの味”も形を変えて再登場。さらにDRINKでは、小倉トーストやひやしあめを使った、個性あふれる一杯をご用意しました。懐かしいけど新しい、他には無いリコメンドメニューを是非ご賞味ください。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-4b181c1e307c32b59fff2bd9c03ff757-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-a0e30d749a06560065a1a570a0447286-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]≪FOOD≫大山鶏のオレンジチキン 660円中国を代表するカシューナッツ炒めにオレンジを加えPUBLIC流にアレンジ。ジューシーな大山鶏に、ほんのり香るオレンジの甘みと酸味がアクセント。炒め物でありながら、スターターとしてもぴったりな一品。お酒との相性も抜群です。[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-638d2c3b2cc05d2b5407dacb00961c21-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]サマースモークサーモンマリネ 1,000円80年代、王子サーモンをきっかけに広まり始めたスモークサーモン。当時のフランス料理ブームの波に乗り、「マリネ」は洗練された前菜として人気を博しました。そのクラシックなスタイルをベースに、今回はフルーツを添えて爽やかに仕上げました。セビーチェを思わせる軽やかな味わいで、夏にぴったりの一皿です。[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-aade50331c15ea6507808cd565f78ceb-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]80’sローディットフライ”Na・poteto” 1,300円ぬちゃ系ナポリタンポテト。濃厚なトマトソースで絡めたローテッドポテトどこか懐かしいのに、まったく新しい。濃厚トマトソースを“ぬちゃっ”と絡めた、ナポリタン風ローディットフライ。80's喫茶風のおつまみを、令和スタイルでお届けします。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-f6a4cf41e7a69cea111dbc14e4c0ad31-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]岩中豚チャーシューwithスパイシーチリコンカン 1,400円1989年頃から横浜市の小学校給食で登場し、平成元年には市内全ての小学校に広がったチリコンカン。子どもたちに愛され続けてきた味を、大人仕様で再現した一皿。ニューヨークスタイルをベースに、スパイス感とコクをプラス。お酒との相性も抜群な、おつまみチリコンカンです。[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-c1e2f3318f3de3f37d863611a06a085e-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]青椒肉絲ピザトースト～Chicago～ 1,600円喫茶店の定番「ピザトースト」と、中華の王道「青椒肉絲」がまさかの出会い。ありそうでなかったこの異色のコラボを、PUBLICスタイルで一枚のトーストに仕立てました。濃厚なソースとシャキシャキのピーマン、ジューシーなお肉の旨みが、香ばしいパンに絡み合う一品。お好みでタバスコを加えて、味変もお楽しみください。[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-31cfb58ddd40882bcd87a18a40d34559-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]≪DRINK≫80’s ブルー氷菓サワー 1,200円80年代に誕生したスポーツ飲料とアイスをひとつに合わせたヒュージョンドリンク。懐かしさと爽快感たっぷりの一杯。夏のおすすめドリンクとして、見た目も味わいもクールに仕上げました。大きめのストローで飲めば下層のサワーが楽しめ、スプーンを使えば上層のシャーベットの甘みと清涼感が味わえます。別々でも、混ぜても楽しめる、まさに“大人のブルー氷菓”です。[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-f12ea15b38b6f64c7d64a5fd68a8f581-1935x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]はじかみ飴のキャンディ・ガフ 1,200円関西で親しまれてきた“ひやしあめ”をモチーフに、甘さの中にもピリッとした辛さを感じられる一杯。はじかみ飴をマドラー代わりに使えば、見た目も遊び心満点。かじってそのまま楽しむのも◎。ジンジャーの風味が効いたビールカクテルは、身体を冷やしすぎず、夏にもぴったり。懐かしさと刺激が溶け合う、新感覚のシャンディガフです。[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-fed8214f65b0b9703462ef822e241d06-1333x2000.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]ザ・パーフェクトスプモーニ 1,100円80年代には「カンパリミックス」として親しまれていたスプモーニを、令和Verに仕上げた一杯。グレープフルーツをシャーベットに仕立て、“混ぜて完成”させる進化系カクテルに。アンゴスチュラビターが香るほろ苦いハーブの余韻に、ハーフスノースタイルのマルガリータソルトが味のアクセントを加えます。[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-e352cb622fd999038c02bb70fc7501fa-1417x2000.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]フレッシュスイカのソルティーモヒート 1,450円夏の王道フルーツ・スイカをふんだんに使用した清涼感あふれるモヒートをソルト入りで提供。スイカの甘みとミントの清涼感が絶妙にマッチし、グラスの縁にあしらった塩（スノースタイル）が味わいに奥行きをプラス。食中酒としても楽しめる、夏のための1杯です。[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-9f113dc95132088a0ee7b96f91ebe1c2-1341x2000.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]OGURA 1,400円名古屋名物“小倉トースト”をインスパイアにした、フローズン仕立てのデザートカクテル。優しい甘さの小倉あんとミルクのコクを合わせ、ひんやりとした一杯に仕上げました。添えられた“バターを塗った食パンラスク”でディップするように楽しめば、まさに液体トースト。飲んでも、すくっても美味しい、2WAYスタイルのカクテルです。[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-dde5fca676d29088f25674119d24ed0b-1454x2000.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]※上記は全て税込価格です≪提供期間≫～9月30日（火）≪販売時間≫全日17:00～CLOSE ※L.0は店舗概要をご確認ください≪提供店舗≫THE PUBLIC SIXhttps://www.bagus-99.com/public6/THE PUBLIC RED AKASAKAhttps://www.bagus-99.com/publicred/THE PUBLIC 概要『THE PUBLIC』はジャパニーズスタイルの「ガストロパブ」と「スポーツバー」を融合した新しいナイトスポットです。料理は代表的なパブフードを国産食材でアレンジした、ご馳走感のあるPUBLICオリジナルメニューをご用意。6種の国産クラフトビールをはじめ国産にこだわったドリンクメニューも多数取り揃えております。普段はシックなBARの趣きを持ちながらイベント時にはエキサイティングなスポーツバーへと変化する、「静と動」を兼ね備えた他には無い空間です。美食とお酒を楽しむ場として、独自のスタイルを紡いでまいります。[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-0cc71ed42a6f4ae8a626babd599d1d1a-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]【THE PUBLIC SIX】■店名：「THE PUBLIC SIX」（ザ パブリック シックス）■業態：ガストロパブ&amp;スポーツバー■住所：〒106-0032 東京都港区六本木6-8-22 イケガミビル１F■アクセス：日比谷線「六本木駅」3番出口より徒歩4分/大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩5分■坪数：62坪■席数：108席■営業時間：月～木 17:00～翌03:00（L.O. 翌02:00）金・祝前日 17:00～翌05:00（L.O.翌04:00）土 11:00～翌5:00（L.O. 翌04:00）日・祝 11:00～翌3:00（L.O. 翌02:00）■定休日 ： 無休■TEL：03-5413-3182 / 03-5413-8299（FAX）■公式HP：http://www.bagus-99.com/public6/[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-76bb17fb6caf72dff910c426e6d8f1af-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-befd6504c6d040c0add777ef56750c40-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-d75b90667b9afdb540bf24acd518be49-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像18: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-ae90b3fd9c01694cf0bd41b0c5190196-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]【THE PUBLIC RED AKASAKA】■店名：「THE PUBLIC RED AKASAKA」（ザ パブリック レッド アカサカ）■業態：ガストロパブ&amp;スポーツバー■住所：〒107-0052 東京都港区赤坂3-11-8 ザ・センチュリオンホテルクラシック赤坂1F■アクセス：千代田線「赤坂駅」1番出口より徒歩3分 / 丸の内線/銀座線「赤坂見附駅」10番出口より徒歩3分■坪数：80坪■席数：126席 / 個室3部屋■営業時間：日～木・土・祝日 11：00 - 翌3：00（L.O. 2：00）金曜・祝前日 11：00 - 翌5：00（L.O. 4：00）・ランチ営業 毎日 11：00 - 15：00・テイクアウト 毎日 11：00 - 23：00・デリバリー 毎日 11：00 - 22：30■定休日：無休■TEL：03-5545-3953 / 03-5545-3954（FAX）■公式HP：https://www.bagus-99.com/publicred/[画像19: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-d5f4f382b18bd4523eb3bc6c4356de1d-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像20: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-29217c04685ee7eea1d6387056e5adce-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像21: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-e7d3baabacf339d160f31f16b7b89580-2000x1332.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像22: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7303/1594/7303-1594-2de5eab4a4dff83e449ded81cb21c76d-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001594.000007303.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp