【期間限定】『鮨よしかわ勝銀座』『鮨よしかわ勝銀座別邸』にて5月限定デザート “抹茶と柑橘～初夏の出逢い～ ” が登場。

株式会社そらが運営する『鮨 よしかわ 勝 銀座』 『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』にて、5月1日（木）から見た目も美しいデザート、 “抹茶と柑橘～初夏の出逢い～” の提供を開始します。■『鮨 よしかわ 勝 銀座』『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/143/73553-143-caac671f6fa2a66d8b6216f98c9549b8-1118x548.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]▶左『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』 右『鮨 よしかわ 勝 銀座』SNSで話題沸騰！『鮨 よしかわ』の姉妹店が手がける、旬魚を個性派の江戸前握りで味わう鮨屋。当店は江戸前握り鮨を基本とし、洋の要素や、ひと手間を加えた料理で、〈世界にひとつしかない鮨屋〉を目指しています。『鮨 よしかわ 勝 銀座』はカウンター14席の暗を基調とした上質な空間。対して、『鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸』は、大将がカウンター7席を一手に振る舞う、明をコンセプトにした洗練された空間。静けさと贅沢を味わう、大人のための隠れ家です。【一部】18:00～【二部】20:30～ の完全予約制でご案内。その日ご来店いただくお客様のためだけに、選び抜いた本当に美味しい食材でお鮨をご提供いたします。■『鮨 よしかわ』名物！通称ドラゴンボール巻き[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/143/73553-143-379c3153b6847f25902f2e0f97f1c5b0-2000x1333.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]▶トロと卵黄の太巻き 濃厚赤出汁ソース（通称 ドラゴンボール巻き）SNSに投稿するお客様が後を絶たない、当店の看板メニュー “個性派鮨 トロと卵黄の太巻き 濃厚赤出汁ソース”卵黄が7個並んでいることから、お客様の間では 「ドラゴンボールみたい」と話題になり、通称 “ドラゴンボール巻き” と呼ばれています。秘伝の醤油にじっくり漬けこんだ卵黄と中トロ、赤身、雲丹を贅沢にひと巻きにした極上の一本。別添えの濃厚赤出汁ソースと口に含めば、全てが渾然一体となり豊潤な旨味が溢れ出します。また、150年の歴史を持つ老舗による、こだわりの海苔を贅沢に使用。『鮨 よしかわ』の太巻きは、ネタの旨味と、海苔の芳醇な香りが際立つ、鮨の奥深い味わいを堪能できる一品です。■5月限定デザート “抹茶と柑橘～初夏の出逢い～”[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73553/143/73553-143-b452f22a0f90301a6e31a98a90f70b4f-905x609.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]▶抹茶と柑橘～初夏の出逢い～【提供期間：5月1日（木）～ 5月31日（土）】今回の期間限定デザートは、新緑が美しい今の季節にぴったりの、抹茶と柑橘が織りなす爽やかなマリアージュを楽しめる一皿です。まろやかなホワイトチョコムースの中には、自家製の柑橘＆はちみつソース。グレープフルーツ、オレンジ、レモンの果汁や皮を使用し、フレッシュな酸味とホワイトチョコムースとはちみつソースが絡み合い、程よい甘さが口いっぱいに広がります。外側には、上品な香りと深い味わいが特徴的な京都・宇治抹茶の濃厚ソースをたっぷりとかけ、豊かな奥行きのある風味を存分にお楽しみいただけます。仕上げには香ばしい白ごまのクッキーを添え、サクサクとした食感がアクセントに。なめらかなムースや爽やかなソースとの相性も抜群です。まるで初夏の陽気を閉じ込めたような、軽やかで心躍る味わいを、ぜひご賞味ください。【店舗情報】■鮨 よしかわ 勝 銀座 ※完全予約制オープン日｜2025年1月21日（火）住 所 ｜東京都中央区銀座6丁目12-15 いちご銀座612ビル 2F C室電 話 番 号｜03-6263-9430営 業 時 間｜第1部 18：00～ / 第2部 20：30～（要前日予約）公式サイト｜https://sushi-yoshikawa.jp/katsu_ginza.html?utm_source=prtimes&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=20250501_seasonaldesserts予約ページ｜https://www.tablecheck.com/ja/katsu-yoshikawa-ginza/reserve/message?utm_source=homepage■鮨 よしかわ 勝 銀座 別邸 ※完全予約制オープン日｜2025年1月21日（火）住 所 ｜東京都中央区銀座6丁目12-15 いちご銀座612ビル 2F B室電 話 番 号｜03-6263-9043 営 業 時 間｜第1部 18：00～ / 第2部 20：30～（要前日予約）公式サイト｜https://sushi-yoshikawa.jp/katsubettei_ginza.html?utm_source=prtimes&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=20250501_seasonaldesserts予約ページ｜https://www.tablecheck.com/ja/katsu-yoshikawa-ginza-bettei/reserve/message?utm_source=homepage【会社概要】会社名： 株式会社そら所在地： 東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F代表者： 都築 学URL： https://www.sola-japan.co.jp事業内容：飲食事業 レストランホテル事業 スポーツストレッチ事業 海外事業 コンサルティング事業 カーセールス事業 シェアハウス&amp;シェアオフィス事業 トレーニング事業 フェイシャルエステ事業企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000143.000073553.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp