今こそ注目！“精米機のある暮らし”で毎日のご飯をより豊かに！今日からはじめる「おうち精米」

エムケー精工株式会社（本社：長野県千曲市、代表取締役：丸山将一）は、40年にわたり、家庭用精米機の開発、製造、販売を行っています。お米本来のおいしさを引き出すには、食べる直前に精米する「その都度精米」が最も効果的です。当社だからこそお届けできる、「おうち精米」の魅力をご紹介します。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/66674/28/66674-28-5eb2066dfaa674d533eb5a6ece75af31-3900x2601.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ] 昨今、お米の価格高騰が続き、消費者や食品業界に大きな影響を及ぼしています。政府による備蓄米の供給が進むなか、店頭での取扱いも徐々に増加傾向にあります。しかし、小売店の精米作業が追いつかないケースもあり、玄米で販売する店舗も一定数あることが予想されます。 一方で、玄米に馴染みのない方も多く、購入をためらうケースも少なくありません。そこで注目されているのが、「自宅で精米する」という新たな選択肢です。当社では、小型精米機の売上が前年同月比10倍にまで伸長しています。 玄米を自宅で精米することには、さまざまな魅力があります。この機会に、「おうち精米」をはじめてみませんか。【おうち精米3つの魅力】１. 食べたいときに食べたい分だけ新鮮なご飯が楽しめる最大の魅力は、新鮮でおいしいご飯がいつでも楽しめること。精米したてのお米は、酸化が少なく、味や香りが際立ちます。「おうち精米」なら、必要な分だけ「その都度精米」ができます。毎日のご飯が、より豊かで楽しみな時間になります。２. 気分や用途によって精米度合いを選べる白米・5分づき・7分づきなど、精米度合いを自分好みに調整できます。用途やシーンに合わせて、少量から精米できるのも「おうち精米」の魅力。「分づき米（※1）」の食べ比べもおすすめです。（※1）分づき米については下記の参考資料をご覧ください３. 玄米の状態で保存できる玄米は白米より酸化しにくく、長期保存（※2）に適しています。そのため、まとめ買いをしても風味劣化がゆるやかです。（※2）冷蔵保存を推奨【おうち精米におすすめの小型精米機】当社が展開する小型精米機「RICELON（ライスロン）」、「COPON（コポン）」は、操作性の高さと精米の仕上がりにこだわった製品です。2Lペットボトル程度のコンパクトなサイズで、置き場所を選ばず毎日気軽に使える点が、「おうち精米」のハードルを下げるポイントのひとつです。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/66674/28/66674-28-28a982e86235494826f86fe0ff1eb138-2138x2138.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]（左から）「RICELON」（3色展開：ブラック/ホワイト/ワインレッド）、「COPON」（1色展開：ホワイト）・リフレッシュコースで古米もおいしく長期保存で酸化が進んだお米でも、リフレッシュコースを使用すれば、酸化した表面を削り、鮮度を蘇らせます。・多彩な精米コースで自分好みの仕上がりに選べる精米コースは20段階（※3）。精米度合いを細かく調整できるので、自分好みの食感に仕上げることができます。（※3）小型精米機「COPON」は19段階になります（玄米から直接無洗米にするコースがありません）・コンパクトながら繊細かつパワフルな精米を実現2合の精米が約2～3分（※4）で完了。最大4回（8合）まで連続精米が可能です。また、お米同士の摩擦を利用した、独自のやさしい精米方式を採用し、食味低下の原因となる「割れ米」が極めて少ない精米を実現しています。（※4）コースによって精米時間は異なります【参考資料】■小型精米機「RICELON」製品紹介ページ■小型精米機「COPON」製品紹介ページ■分づき米とは分づき米は、食物繊維やビタミン類が豊富な「胚芽」や「ぬか」部分を適度に残して精米したお米のことです。玄米より食べやすいことが特徴。さらに、玄米よりも消化しやすく、無理なく毎日の食事に取り入れることができます。分づきには精米度合によって【3分づき】、【5分づき】、【7分づき】などがあり、数字が大きいほど白米に近くなります。[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/66674/28/66674-28-54841b4125a4ed60fa399333e6ba2495-1302x455.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]（左から）3分づき・5分づき・7分づき・白米【おすすめ分づき米メニュー】分づき米は、玄米と白米の中間のような風味で食べやすく、日常のさまざまな料理との相性も抜群！そのなかでもおすすめのメニューをご紹介します。１. タイ料理の定番「カオマンガイ」分づき米の香ばしい風味が、甘辛い特製タレとジューシーな鶏肉によく合い、食欲をそそります。２. 日本の国民食「カレーライス」白米に比べ、少し歯応えのある仕上がりになる分づき米は、カレーとの相性が抜群です。カレーのとろみがお米を包み込みます。[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/66674/28/66674-28-7f8cc79f6e3c2416bbef6066b4c7a049-1000x1200.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]カオマンガイ■おすすめ「米関連製品」当社で展開している「米関連製品」をご紹介します。家庭用精米機と一緒にそろえたい！「保冷米びつ」お米の保存に最適とされる15℃を保ち、おいしさをキープする「小さなお米の冷蔵庫」。ジメジメとした梅雨時や暑い夏でも、お米の鮮度をしっかり守ります。・保冷米びつ製品紹介ページ[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/66674/28/66674-28-de6c5c1cc2d1a3d07e505fe4e58c4ab4-2926x1950.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]（左から）冷えっ庫（11kg・21kg・31Kg）、Cool Ace（21kg・31kg）、RICE COOL（5kg・10kg）保冷も精米も一台二役！「保冷精米機」保冷機能と精米機能が一体化した、実用性の高い「一台二役」の米びつです。お米の鮮度をしっかり守りながら、精米も行える、優れた製品です。・保冷精米機製品紹介ページ[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/66674/28/66674-28-a785f2724bae50533a97e3075f486572-3288x2192.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]（左から）冷えっ庫 精米処（10kg・20kg・30Kg）、Cool Ace+mill（20kg・30Kg）企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000028.000066674.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp