宮崎市初、小規模飲食業向けレンタルスペース「dough.（ドー）」誕生

スモールビジネスを試験開業できる「POPUP型 多目的スペース」として橘通西にオープン[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/160168/2/160168-2-f58ce13c9b26cc74c7ef2f79a72d3e7f-1920x1080.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]1Fは、カフェやバーなどが開ける軽飲食向けの設備が整っている株式会社dough.（本社：宮崎市、代表取締役：大津 伸詠）は、宮崎市内で初となる、飲食業を志す個人や小規模事業者向けレンタルスペース「dough.（ドー）」を開業いたしました。「dough.（ドー）」は、将来の飲食店開業を見据えたテスト営業はもちろん、ワークショップ、展示販売、ミニイベントなど、飲食に限らない多目的な利用にも対応する柔軟なスペースです。時間単位で利用できる手軽さと充実した設備を兼ね備えた、新しいスタイルのレンタルスペースとして、地域でチャレンジする方々をサポートします。dough. が入居する「松田ビル」は、宮崎市中心街・橘通西に位置し、橘通と県庁楠並木通りが交差する角地という好立地です。またこの場所に60年以上存在するアイコニックな建物として、宮崎市民には馴染み深く、多くの人々の目に留まるロケーションです。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/160168/2/160168-2-3916075144901ef5c132f646f46963ce-1920x1080.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]宮崎県庁、宮崎市役所など行政施設が多いエリア、繁華街のニシタチも徒歩圏内の立地POPUPスペースの特徴■時間単位で借りられる手軽さ最低利用3時間～時間単位での利用が可能。週末だけの営業や短期間のチャレンジにも柔軟に対応します。■ 初期コストを抑えたオールインワンプランスペース利用料には、家賃、光熱費、ゴミ処理費用、損害賠償保険料が含まれており、余計な負担がありません。また、備えられている設備は追加費用なしで利用できます。■ 飲食店営業許可取得済みスペース飲食店営業許可を取得済みのため、利用者が新たに許認可を取得する必要はありません。（※食品衛生責任者資格は必要です）■ 宮崎市内でのテストマーケティングにも最適大通り沿いに面し、県庁や市役所が近いビジネスエリアに立地しています。労働人口の多いエリアを活かし、宮崎市内での試験開業にも最適です。＊利用者の衛生管理についてdough.では、保健所の指導に基づき衛生管理ルールを定めております。利用者には、食品衛生責任者資格の取得と、当店が定めるルールに基づく衛生管理の徹底をお願いしています。また、飲食店として利用可能な業態は「軽食、定食、カフェなど店内飲食」に限ります。dough.ならではのサポートで“経営力”と“つながり”を育てるdough.の最大の特徴は、単なるスペース提供にとどまらず、独立・開業に向けた実践的な学びとサポートが受けられる点です。1. 収支計画作成サポートdough.を活用したPOPUP営業やイベント開催にあたり、利用者と共に収支計画を作成。スペース利用料、原材料費・備品費、人件費などを考慮した損益分岐点を明確化し、売上・集客目標を設定。実践的な経営感覚を養う「学びの場」を提供します。2. 専門家・支援機関とつながるコミュニティの提供利用者にはオンライン上の専用コミュニティを通じ、独立・開業相談や地域の専門家・支援機関とのネットワークを提供します。POPUPやイベントをきっかけに、次のステージへ進むためのアフターサポートも充実しています。スペースについて1F｜キッチン＆カフェバーカウンターのほか、ベンチやスタンディングテーブルなど、カフェやバーの営業に適した、スペース。飲食店営業許可を取得済、各種厨房設備、お手洗いなどの設備が整っている。[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/160168/2/160168-2-62fec02341230c46b6494516f7aebbe6-1566x1044.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/160168/2/160168-2-5f19aefa9b3f8813014fc5cd15fff7ff-1567x1045.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/160168/2/160168-2-72e22151021b9a1de4b42e17ea020848-1044x1566.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]2F｜フリースペースイートインスペースとして、飲食店営業許可を取得済。1Fバーやカフェ利用時のイートインスペースとしての利用や、丸椅子を並べた15名程度のワークショップの開催が可能。スタンディングで20-30名程度の立食パーティーの開催も可能。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/160168/2/160168-2-0409a9a8a4376028d1e311d11eb0fd7a-1920x1080.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]3～4Fは、現在改装中のため準備が整い次第、レンタルスペースとして開放予定。利用料金目的やスタイルに合わせた3つの利用プランをご用意しています。[表: https://prtimes.jp/data/corp/160168/table/2_1_c2db990014ad215107fe5b74b3d53aab.jpg?v=202506210546 ]※いずれも時間単位での料金です。最低利用時間は3時間となります。利用シーン例・週末限定のPOPUPカフェ・バー・県外ブランドの宮崎市内でのテスト出店・独立開業を見据えた短期間の実験営業・飲食未経験者のスモールスタート・ワークショップ、展示販売、交流イベントなど、イベントスペースとしての利用第1弾POPUPは「ミカエル堂」がカフェ業態で１ヶ月限定オープン[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/160168/2/160168-2-aff5b4d301091aa042249b9268d3958c-1920x1080.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]ジャリクリームとチョコクリームのハーフ＆ハーフ ドリンク付 650円（セットドリンクは1杯のみです）記念すべき第1弾のPOPUP利用は、昨年11月に事業承継を経て営業を再開した「ミカエル堂」に決定。カフェ業態として、ファンからも要望の多い、半分ずつ違うクリームが選べる「ハーフ＆ハーフ ジャリパン」を提供する。POPUP期間 2025年6月26日(木)～7月25日(金) 営業時間 12:00-18:00 ＊不定休メディア向け取材・お披露目会のご案内取材をご希望の方は info@dough.co.jp までご連絡ください。日時：2025年6月23日(月) 12:00～13:00会場：dough. 〒880-0001 宮崎市橘通西1丁目4-25 松田ビル内容：施設内覧／POPUP営業の様子／インタビュー今後の展望dough.は、宮崎でスモールビジネスへチャレンジする方々を支援し、地域の個性豊かなカルチャーと街のにぎわいを創出することを目指します。今後は、出店希望者向けの経営支援、コミュニティ運営、地域イベントとの連携など、さらに充実したサービスを提供してまいります。企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000160168.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp

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